ธุรกิจฟาสต์ฟูดชื่อดัง เบอร์เกอร์ คิง นำมะเขือเทศออกจากเมนูอาหารในหลายสาขาทั่วอินเดีย หลังราคาผักพุ่งขึ้นถึง 4 เท่า ส่งผลกระทบผู้บริโภค และธุรกิจอาหารทั่วประเทศ โดยอธิบายลูกค้าว่า แม้แต่มะเขือเทศยังต้องลาพักร้อน
วีโอเอ รายงานว่า ร้าน เบอร์เกอร์ คิง 2 สาขาในอินเดียประกาศว่า “แม้แต่มะเขือเทศ ยังต้องการวันหยุด เราไม่สามารถใส่มะเขือเทศในอาหารของพวกเราได้” โดยทางบริษัทระบุเพิ่มเติมว่า การการขาดแคลนมะเขือเทศ ทำให้เกิดปัญหาด้านคุณภาพของวัตถุดิบ
เบอร์เกอร์ คิง ที่มีสาขาทั่วอินเดียมากกว่า 400 แห่ง กลายเป็นแบรนด์ฟาสต์ฟูดรายล่าสุด ที่ตัดสินใจนำมะเขือเทศออกจากรายการอาหาร หลังก่อนหน้านี้ แมคโดนัลด์ และซับเวย์ ได้ทำไปแล้ว เนื่องจากราคาสินค้าประเภทอาหารพุ่งสูงสุดทั่วประเทศ นับตั้งแต่เดือนมกราคม 2563
วิกฤติราคามะเขือเทศดังกล่าว ยังเกิดขึ้นในช่วงที่ราคาสินค้าพืชผักประเภทอื่น ๆ แพงขึ้นถึง 4.5 เท่าตัว เพราะฝนในฤดูมรสุม ที่ส่งผลกระทบต่อห่วงโซ่อุปทานของสินค้าประเภทพืชผัก
ทั้งนี้ ช่วง 1 ปี นับถึงเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา สินค้าประเภทพืชผักในอินเดีย มีราคาสูงขึ้นถึง 37% โดยผักที่คนนิยมบริโภคเป็นหลัก อย่าง หัวหอม ถั่ว กระเทียม และขิง ต่างมีราคาแพงขึ้น
อัมนิช อักการ์วาล หัวหน้าฝ่ายวิจัยของบริษัทเอกชนด้านการเงินและการลงทุน ปราบูดาส ลีลาเดอร์ กล่าวว่า หากราคายังเป็นเช่นนี้ ร้านอาหารต่าง ๆ ก็ไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากจะต้องแก้ปัญหาด้วยการขึ้นราคาในท้ายที่สุด
ราคาวัตถุดิบที่สูงขึ้น ไม่เพียงสร้างแรงกดดันให้กับธุรกิจฟาสต์ฟูดจากต่างชาติในอินเดีย ที่มีมูลค่าตลาดสูงเกือบ 5,000 ล้านดอลลาร์ แต่ยังเป็นความท้าทายทางการเมืองต่อนายกรัฐมนตรีนเรนทรา โมดี ที่จะต้องลงแข่งขันในการเลือกตั้งระดับชาติในปีหน้าด้วย
รัฐบาลอินเดียพยายามแก้ไขปัญหา ด้วยการนำเข้ามะเขือเทศจากเนปาล และจัดให้มีรถขายสินค้าราคาถูกกระจายไปทั่วประเทศ โดยภาพจากโซเชียลมีเดียแสดงให้เห็นว่ามีประชาชนต่อคิวซื้อสินค้าราคาถูกจากรถเหล่านี้ยาวเหยียด
อ่านข่าวเพิ่มเติม
- ‘เกาหลีใต้’ นำเข้ากิมจิจีน ปี 65 พุ่ง 20% เหตุเงินเฟ้อ ทำวัตถุดิบราคาแพง
- ‘เงินเฟ้อลาว’ พุ่ง 30% เดือน ส.ค. ทำสถิติสูงสุดเป็นประวัติการณ์ เหตุ ราคาเชื้อเพลิง-สินค้า แพงขึ้น
- เปิดชื่อประเทศ ‘ห้ามส่งออกอาหาร’ รับมือ ‘เงินเฟ้อ’ พุ่ง หวั่นเร่ง ‘วิกฤติอาหารโลก’ รุนแรงหนัก
