‘เกาหลีใต้’ นำเข้ากิมจิจีน ปี 65 พุ่ง 20% เหตุเงินเฟ้อ ทำวัตถุดิบราคาแพง

โดย The Bangkok Insight Editorial Team 25 มกราคม 2566

เกาหลีใต้นำเข้ากิมจิสูงเพิ่มขึ้นอย่างมากในปีที่ผ่านมา หลังเงินเฟ้อ ทำราคากะหล่ำปลี และวัตถุดิบสำคัญชนิดต่าง ๆ ที่ใช้ในการทำกิมจิมีราคาแพงขึ้น

วันนี้ (25 ก.ค.) กรมศุลกากรเกาหลีใต้ เปิดเผยว่า ในปี 2565 เกาหลีใต้มีการนำเข้ากิมจิ คิดเป็นมูลค่าทั้งสิ้น 169.4 ล้านดอลลาร์ เพิ่มขึ้นกว่า 20% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า ส่วนในแง่ของปริมาณ เกาหลีใต้นำเข้ากิมจิทั้งสิ้น 263,434 ตัน ในปี 2565 ซึ่งเพิ่มขึ้น 9.5% จากปี 2564 แต่ต่ำกว่า 281,187 ตันในปี 2563

กิมจิที่นำเข้าส่วนใหญ่มาจากจีน เนื่องจากกิมจิในจีนมีราคาถูก โดยอาจมีราคาเพียง 1 ใน 5 ของกิมจิที่ผลิตในเกาหลีใต้

ทั้งนี้ ชาวเกาหลีนิยมรับประทานกิมจิกันอย่างแพร่หลาย ทั้งใช้เป็นเครื่องเคียง และวัตถุดิบประกอบอาหารชนิดต่าง ๆ เช่น ซุปกิมจิ โดยร้านอาหารจำนวนมากนำเข้ากิมจิมานานแล้ว แต่ราคากะหล่ำปลี และวัตถุดิบอื่น ๆ ที่แพงขึ้น เช่น พริก กดดันให้ร้านอาหารต้องนำเข้ากิมจิเพิ่มมากขึ้น

ข้อมูลก่อนหน้านี้ แสดงให้เห็นว่า อัตราเงินเฟ้อในเกาหลีใต้ เมื่อเดือนธันวาคมที่ผ่านมา อยู่ที่ระดับ 5% สูงกว่าเป้าหมายของธนาคารกลางเกาหลีใต้ กว่าสองเท่าตัว แต่เงินเฟ้อมีแนวโน้มชะลอตัวลงแตะ 3.6% ในปีนี้ เนื่องจากราคาพลังงานลดลง

อ่านข่าวเพิ่มเติม