วัยรุ่น “อาหารเป็นพิษ” มากสุด 5 จังหวัดเกิดสูง สมุทรสงคราม ร้อยเอ็ด ปราจีนบุรี อุบลราชธานี มุกดาหาร แนะทำอาหารกินเอง-รับแจก ต้องถูกสุขอนามัย
จากการเฝ้าระวังของกรมควบคุมโรค สถานการณ์โรคอาหารเป็นพิษในประเทศไทย ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม – 23 เมษายน 2563 พบผู้ป่วยแล้ว 25,640 ราย ไม่มีผู้เสียชีวิต
กลุ่มอายุที่พบมากที่สุด คือ กลุ่มวัยรุ่น อายุ 15–24 ปี รองลงมาคืออายุแรกเกิด ถึง 4 ปี และอายุ 65 ปีขึ้นไป ส่วนจังหวัดที่มีอัตราป่วยต่อประชากรแสนคนสูงสุด 5 อันดับแรก คือ สมุทรสงคราม ร้อยเอ็ด ปราจีนบุรี อุบลราชธานี และมุกดาหาร ตามลำดับ
นพ.สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมควบคุมโรค กล่าวว่า การพยากรณ์โรคและภัยสุขภาพประจำสัปดาห์นี้ คาดว่าในช่วงนี้มีโอกาสพบผู้ป่วยโรคอาหารเป็นพิษเพิ่มขึ้น เนื่องจากสถานการณ์การระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (โควิด-19) ทำให้ประชาชนส่วนใหญ่อยู่บ้าน เพื่อลดการติดเชื้อ จึงมีการประกอบอาหารเอง หรือออกไปรับแจกจ่ายอาหารจากข้างนอกบ้าน
แต่หากทำไม่ถูกวิธี อาจทำให้ป่วยด้วยโรคอาหารเป็นพิษได้ โดยเฉพาะอาหาร ที่ปรุงไม่สุก หรือไม่ผ่านความร้อน รวมถึงอาหารที่บูดเสียง่าย เช่น อาหารที่มีกะทิ เป็นส่วนประกอบ เป็นต้น ผู้ป่วยโรคอาหารเป็นพิษ จะมีอาการคลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง ถ่ายอุจจาระเหลวหรือเป็นน้ำมากกว่า 3 ครั้งต่อวัน ร่วมกับอาการอื่นๆ เช่น ปวดศีรษะ คอแห้งกระหายน้ำ และอาจมีไข้ได้ ในรายที่มีอาการถ่ายอุจจาระมากๆ ผู้ป่วยอาจมีภาวะช็อกหมดสติได้
ขอแนะนำว่า การปรุง การเก็บอาหาร ต้องคำนึงถึงความสะอาด ปลอดโรค ปลอดภัย ปราศจากการปนเปื้อน อาหารควรปรุงสุก รับประทานอาหารที่ปรุงสุกใหม่ เก็บถนอมอาหารอย่างถูกวิธี และก่อนหยิบจับอาหารควรล้างมือให้สะอาดทุกครั้ง โดยยึดหลัก “สุก ร้อน สะอาด”
สำหรับการช่วยเหลือเบื้องต้น ควรให้จิบสารละลายเกลือแร่ โอ อาร์ เอส บ่อยๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ร่างกายขาดน้ำ ถ้าอาการไม่ดีขึ้นให้รีบไปพบแพทย์โดยเร็ว สอบถามเพิ่มเติมได้ที่สายด่วนกรมควบคุมโรค โทร.1422
- เตือน ! กินอาหารสุกๆดิบๆ พยาธิตัวตืดถามหา เสี่ยงอุจจาระร่วง-อาหารเป็นพิษ
- ปาร์ตี้ปีใหม่ทำเหตุ ‘อาหารเป็นพิษ’ แนะยึดหลักสุขอนามัย
- อัพเดทสถานการณ์ ‘ไวรัสโควิด-19’ วันที่ 27 เมษายน 2563
