Lifestyle

จริงหรือไม่?? 8 อันดับอาหาร บ่อเกิดโรคมะเร็ง เช็คด่วน!!

ข่าวว่อนโลกโซเชียล “8 อันดับอาหาร หากบริโภคทำให้เกิดโรคมะเร็ง” สถาบันมะเร็งแห่งชาติ เผยข้อเท็จจริง ที่นี่

ตามที่มีกระแสข่าวทางสื่อออนไลน์ โดยระบุว่า “8 อันดับอาหาร หากบริโภคทำให้เกิดโรคมะเร็ง” กรมการแพทย์ โดยสถาบันมะเร็งแห่งชาติ ได้ดำเนินการตรวจสอบข้อเท็จจริงพบว่า การบริโภคอาหาร ได้แก่ ผงชูรส หมากฝรั่ง ตับหมู ผักดองและหัวไชเท้าแห้ง น้ำผลไม้บรรจุขวด ไข่เยี่ยวม้า เต้าหู้เหม็น และปาท่องโก๋ ไม่ได้ก่อให้เกิดมะเร็ง

โรคมะเร็ง

นายแพทย์สมศักดิ์ อรรฆศิลป์ อธิบดีกรมการแพทย์ กล่าวว่า อาหาร 8 ชนิดดังกล่าว สามารถจัดกลุ่มได้ ดังนี้

  • กลุ่มอาหารประเภททั่วไป ได้แก่ ตับหมู และปาท่องโก๋
  • กลุ่มที่เกิดจากการหมักหรือถนอมอาหาร ได้แก่ ผักดองและหัวไชเท้าแห้ง ไข่เยี่ยวม้า เต้าหู้เหม็น และน้ำผลไม้บรรจุขวด
  • กลุ่มที่จำกัดการบริโภค คือ ผงชูรส และหมากฝรั่ง

จากการสืบค้นข้อมูลทางวิชาการ ยังไม่พบความเชื่อมโยงกับการเกิดมะเร็งในมนุษย์ แต่การรับประทานอาหารเหล่านี้ที่ไม่ถูกสุขลักษณะ หรือมีกระบวนการผลิตที่ไม่ได้มาตรฐาน อาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพได้

มะเร็ง

นายแพทย์สกานต์ บุนนาค ผู้อำนวยการ สถาบันมะเร็งแห่งชาติ กล่าวเสริมว่า หากเกิดอาการผิดปกติ เช่น อาการท้องเสียที่เกิดจากเชื้อจุลินทรีย์ในกระบวนการหมักดอง การรับประทานอาหารประเภททอด อาจส่งผลให้เกิดภาวะโรคอ้วน หรือการเคี้ยวหมากฝรั่งในปริมาณที่มากเป็นประจำ อาจทำให้ปวดท้องหรือส่งผลกระทบต่อระบบทางเดินอาหารได้ เป็นต้น

ดังนั้น จึงไม่ควรรับประทานอาหารเหล่านี้เป็นประจำ แต่ควรรับประทานอาหารที่หลากหลายเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน และควรเลือกบริโภคอาหารที่ถูกสุขลักษณะ หรือได้รับการรับรองมาตรฐานเรื่องความสะอาดและความปลอดภัย

อ่านข่าวเพิ่มเติม

Avatar photo