‘แกงฮังเล’ โดนด้วย! ติดอันดับ 5 อาหารแย่สุดในโลก ‘Taste Atlas’ แกงไตปลา หลุดที่ 1 ไปแล้ว

โดย The Bangkok Insight Editorial Team 26 เมษายน 2567

Taste Atlas อัพเดทการจัดอันดับ “100 อันดับอาหารแย่ที่สุดในโลก” พบ “แกงไตปลา” ที่เคยติดอยู่ในอันดับ 1 หลุดจากตำแหน่งไปแล้ว แต่มีอาหารเหนือของไทย อย่าง “แกงฮังเล” เข้ามาติดอยู่ในอันดับ 5 ส่วนอันดับ 1 ตกเป็นของ “Blodpalt” อาหารพื้นเมืองของสวีเดน และฟินแลนด์

เทสต์ แอตลาส (Taste Atlas) เว็บไซต์ที่นิยามตัวเองว่าเป็น “สารานุกรมของรสชาติ” เปิดเผยการจัดอันดับ 100 อันดับอาหารแย่ที่สุดในโลก อัพเดทล่าสุดเมื่อวันที่ 16 เมษายนที่ผ่านมา พบว่า “แกงไตปลา” ของไทย หลุดจากอันดับ 1 ไปแล้ว โดยมี “Blodpalt” ซึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองทางตอนเหนือของสวีเดน และแลปแลนด์ของฟินแลนด์ ทำจากเลือดกวางเรนเดียร์ ผสมเข้ากับเครื่องเทศและมันฝรั่ง ขึ้นมาอยู่ในอันดับ 1 แทน

อย่างไรก็ดี พบว่า ในการจัดอันดับครั้งนี้ มี “แกงฮังเล” อาหารเหนือของไทย ติดอยู่ในอันดับ 5 โดยได้คะแนนเพียง 1.9 คะแนนเท่านั้น ซึ่ง เทสต์ แอตลาส ระบุว่า เป็นแกงจากภาคเหนือของไทย ที่มีต้นแบบมาจากอาหารเมียนมา โดยเมนูนี้ประกอบด้วยเครื่องแกงที่มักใส่พริกแห้ง ตะไคร้ ข่า กะปิ กระเทียม และหอมแดง ส่วนผสมอื่นๆ มักประกอบด้วยหมู ซึ่งส่วนใหญ่เป็นหมูสามชั้น น้ำมะขาม ถั่วลิสง สับปะรด และหอมแดง โดยก่อนเสิร์ฟ แกงแบบดั้งเดิมนี้ มักจะโรยหน้าด้วยขิงสดหั่นบางๆ

อาหารไทยอื่น ๆ ที่ติดอยู่ในการจัดอันดับดังกล่าว ยังรวมถึง หนอนไหมทอด จิ้มจุ่ม ผัดพริก และ หมูน้ำตก