“อนุชา” เดินหน้าขับเคลื่อน “ชัยนาทโมเดล” หนุนเลี้ยงโคเนื้อสายพันธุ์ดี “ชัยนาทบีฟ” สร้างมูลค่าเพิ่มวัวต้นน้ำ พร้อมติวเข้มอัพสกิลมาตรฐานฟาร์มโคเนื้อ สู่เกษตรมูลค่าสูง
นายอนุชา นาคาศัย รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยภายหลังเป็นประธานพิธีเปิดการอบรมโครงการพัฒนา และยกระดับฟาร์มโคเนื้อสู่เกษตรมูลค่าสูง พร้อมปาฐกถาพิเศษ เรื่อง “ชัยนาทโมเดล: นโยบายสู่การปฏิบัติ” ณ แฟนตาซี รีสอร์ท อำเภอเมือง จังหวัดชัยนาท ว่า กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ให้ความสำคัญกับการแก้ไขปัญหาของเกษตรกร จึงได้ขับเคลื่อนนโยบาย “ชัยนาทโมเดล” เพื่อเป็นจังหวัดต้นแบบด้านการเกษตร
หนึ่งในแนวทางที่สำคัญ คือ การผลักดันพัฒนา และส่งเสริมเกษตรกรให้มีอาชีพเลี้ยงโคเนื้อ เพื่อเป็นการสร้างแหล่งอาหารโปรตีนที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจ โดยให้องค์ความรู้ สนับสนุนแหล่งเงินทุน ใช้ปัจจัยการผลิตในท้องถิ่น ยกระดับคุณภาพ และมาตรฐานสินค้าเกษตร ตลอดจนหาช่องทางการตลาด ให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้น ลดความเสี่ยงด้านการผลิต และการตลาด จากการผลิตพืชเพียงอย่างเดียว
นายอนุชา กล่าวว่า ชัยนาทโมเดล มีเป้าหมายเพื่อให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้น จากเดิมที่เพาะปลูกพืช ให้หันมาทำปศุสัตว์ เช่น เลี้ยงโค เนื่องจากโคมีผลตอบแทนที่สูงกว่า โดยส่งเสริมการเลี้ยงโคต้นน้ำ ที่กินแต่หญ้า เลี้ยงง่าย เลือกสายพันธุ์ดี แล้วนำมาขุนเพิ่มมูลค่า สร้างรายได้ที่เพิ่มขึ้น จากเดิมตัวละหลักหมื่น ให้กลายเป็นหลักแสนได้ ซึ่งตลาดโคเนื้อมีแนวโน้มที่จะสามารถต่อยอดไปได้อีกไกล
สิ่งสำคัญคือการรักษามาตรฐานฟาร์ม หรือสินค้า ให้มีคุณภาพ สะอาด ปลอดภัย เกิดการยอมรับ สร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค เป็นการเพิ่มมูลค่าได้อีกด้วย
“ผมเชื่อมั่นว่าหากเกษตรกรมีอาชีพเสริม เช่น การเลี้ยงโคเนื้อพันธุ์ดี ชัยนาทบีฟ ตามโครงการ ชัยนาทโมเดล ที่มีคุณภาพ มาตรฐาน จะสามารถช่วยเหลือเกษตรกรให้หลุดพ้นจากความยากจน หมดหนี้สิน พึ่งพาตนเองได้ และมีฐานะมั่นคง เกิดความภาคภูมิใจในอาชีพเกษตรกร”
ทั้งนี้ “ชัยนาทบีฟ” พัฒนาสายพันธ์ุโดยกรมปศุสัตว์ สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดชัยนาท ซึ่งเป็นโคเนื้อลูกผสมบราห์มัน กับโคเนื้อสายพันธุ์ยุโรป 4 สายพันธุ์ คือ แองกัส บีฟมาสเตอร์ ชาโลเล่ย์ และวากิว ทำให้โคเนื้อมีความโดดเด่น “เนื้อนุ่ม อุ้มน้ำ ไขมันแทรกสูง”
ปัจจุบัน จังหวัดชัยนาท มีเกษตรกรเลี้ยงโคเนื้อ จำนวน 3,557 ราย มีโคเนื้อ จำนวน 58,088 ตัว โดยเป็นเกษตรกรเลี้ยงโคเนื้อสายพันธุ์ชัยนาทบีฟ จำนวน 320 ราย และเกษตรกรเครือข่ายจำนวน 711 ราย คิดเป็นผลผลิตโคเนื้อสายพันธุ์ชัยนาทบีฟ เพศผู้ ประมาณ 1,600ตัวต่อปี ราคาขายโคเนื้อเพิ่มขึ้น จากเดิม 80 บาทต่อกิโลกรัม เป็น 110 บาทต่อกิโลกรัม มีรายได้ และความมั่นคงทางอาชีพเพิ่มขึ้น อย่างน้อยคนละ 247,500 บาทต่อรายต่อปี
พร้อมกันนี้ นายอนุชา และคณะ ยังได้เยี่ยมชมฟาร์มโคเนื้อมาตรฐาน ของวิสาหกิจชุมชนฟาร์มเกษตรไร่พัฒนา บริษัท พรีเมี่ยม บีฟ จำกัด อำเภอมโนรมย์ จังหวัดชัยนาท โดยได้กล่าวชื่นชมว่า เป็นฟาร์มต้นแบบในการเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้า
ชูจุดเด่นในการเป็นฟาร์มโคเนื้ออารมณ์ดี และได้รับมาตรฐานฟาร์มในด้านต่าง ๆ ได้แก่ การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (Good Agricultural Practices: GAP) ฟาร์มที่มีมาตรฐานการป้องกันโรคและการเลี้ยงสัตว์ที่เหมาะสม (Good Farming Management: GFM) และฟาร์มปลอดโรคปากและเท้าเปื่อย (foot and mouth disease; FMD)
อ่านข่าวเพิ่มเติม
- ‘อนุชา’ มุ่งยกระดับท่าเทียบเรือประมงระนอง สร้างเม็ดเงินเข้าประเทศ
- ‘อนุชา’ เร่งฟื้นฟู ‘ท่าเทียบเรืออ่าวสะพลี’ เพิ่มศักยภาพขนถ่ายสินค้าทางทะเล-ยกระดับแหล่งท่องเที่ยวชุมพร
- ‘อนุชา’ ลงพื้นที่ชัยนาท ชูนโยบาย ‘เงินบาทแรกของแผ่นดิน-โคล้านครอบครัว’ พ้นความยากจน
ติดตามเราได้ที่
เว็บไซต์: https://www.thebangkokinsight.com/
Facebook: https://www.facebook.com/TheBangkokInsight
X (Twitter): https://twitter.com/BangkokInsight
Instagram: https://www.instagram.com/thebangkokinsight/
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCYmFfMznVRzgh5ntwCz2Yxg
