‘ธุรกิจอาหารแช่แข็ง’ ต่างชาติ-ไทย สนใจลงทุนเพิ่ม หลังตัวเลขส่งออกโตต่อเนื่อง มูลค่ากว่า 3 แสนล้านต่อปี
นายสินิตย์ เลิศไกร รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า ธุsกิจอาหารแช่แข็งของไทย กำลังเป็นที่สนใจของนักลงทุนทั้งชาวไทยและต่างประเทศ มีความแข็งแกร่งของธุรกิจสะท้อนจากช่วง 2 ปีที่ผ่านมา หลายธุรกิจได้รับผลกระทบจากการแพร่ระบาดของโรคโควิด 19 แต่ธุรกิจอาหาsแช่แข็งคงเติบโตได้ดี
มูลค่าตลาดเฉลี่ยกว่า 3 แสนล้านบาทต่อปี
โดยดูจากมูลค่าตลาดเฉลี่ย 3 ปี มีตัวเลขกว่า 3 แสนล้านบาท ปี 2562 มูลค่าตลาด 307,089 ล้านบาท ปี 2563 มูลค่า 283,865 ล้านบาท และ ปี 2564 มูลค่า 303,556 ล้านบาท
ขณะที่ ผลประกอบการยังคงเป็นบวกต่อเนื่อง โดยเฉพาะปี 2564 มีผลกำไรถึง 10,568.88 ล้านบาท ปี 2562 กำไร 7,363 ล้านบาท ปี 2563 กำไร 7,001 ล้านบาท
เติบโตทั้งจำหน่ายในประเทศและส่งออก
ธุรกิจอาหารแช่แข็งมีแนวโน้มการเติบโตที่เพิ่มมากขึ้น ทั้งการจำหน่ายเพื่อบริโภคในประเทศ และเพื่อการส่งออกไปตลาดต่างประเทศ เนื่องจากอาหารแช่แข็งสามารถเก็บรักษาได้นาน มีความได้เปรียบในการรักษาความสด และช่วยลดความถี่ในการออกไปซื้อของที่ตลาดหรือซูเปอร์มาร์เก็ต
โดยอาหารแช่แข็งมีกลุ่มลูกค้าทั้งผู้บริโภคและผู้ประกอบการร้านอาหาร โดยร้านอาหารซื้อเพื่อเป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหารสำหรับจำหน่ายให้ลูกค้า ส่วนผู้บริโภคซื้อเพื่อนำไปประกอบอาหารทานเองที่บ้าน หรือซื้ออาหารแช่แข็งพร้อมรับประทานเพื่อความสะดวกในการบริโภค
ธุรกิจอาหาsแช่แข็ง คงมีพื้นที่สำหรับนักลงทุนรายใหม่ และพร้อมให้รายเก่าขยายกิจการเพิ่มมากขึ้น โดยมีปัจจัยต้องคำนึง คือ ต้นทุนด้านวัตถุดิบและบรรจุภัณฑ์
อ่านข่าวเพิ่มเติม
- สั่งด่วน ทูตเกษตร 8 ประเทศ เร่งสร้างความเชื่อมั่น ‘คุณภาพ-มาตรฐาน’ ทุเรียนไทย
- เร่งขึ้นทะเบียน ‘GAP’ ยกระดับ ‘สวนทุเรียน’ ผนึกผู้ประกอบการ รักษามาตรฐานการส่งออก
- เจอจับ-ปรับบ่อย ‘สินค้าโอทอป’ ไม่มีเลข อย. กรมการพัฒนาชุมชน จับมือ อย. เร่งให้ความรู้ผู้ประกอบการ
