“เชฟส์ เพนซิล” นิตยสารด้านอาหารชื่อดัง เปิดผลจัดอันดับราคาอาหาร “มิชลิน” ระดับ 2-3 ดาว ของแต่ละประเทศทั่วโลก พบ “ไทย” อยู่ในอันดับ 1 ที่มีราคาอาหารระดับมิชลินถูกสุดในโลก ขณะประเทศเพื่อนบ้านอย่าง “สิงคโปร์” อยู่ในอันดับ 2 ของกลุ่มราคาแพงสุด
บทความของ เชฟส์ เพนซิล (Chef’s Pencil) ระบุว่า ได้ดำเนินการตรวจสอบราคา ในรายการอาหาร ของร้านอาหารจำนวน 450 แห่ง ที่ได้รับการจัดอันดับให้อยู่ในระดับ 2 หรือ 3 ดาว ตามมาตรฐานมิชลิน ไกด์ โดยในบางร้านอาหาร ที่มีราคาสูงนั้น ทางนิตยสาร ได้ดำเนินการรวบรวม จากคำแนะนำในมิชลิน ไกด์
การสำรวจพบว่า ราคาอาหารโดยเฉลี่ย สำหรับร้านอาหารระดับ 2 และ 3 ดาว ของมิชลินนั้น จะอยู่ที่ 276 ดอลลาร์ หรือราว 9,200 บาทต่อคน
เชฟส์ เพนซิล ยังดำเนินการจัดอันดับ 10 ประเทศ ที่ร้านอาหารระดับมิชลิน มีราคาโดยเฉลี่ย ย่อมเยามากที่สุด โดยพบว่า ไทย ติดอยู่ในอันดับ 1 ของกลุ่มนี้ โดยมีราคาอาหารที่เป็น “tasting menu” อยู่ที่ 173 ดอลลาร์ หรือประมาณ 5,780 บาท โดยมีไอร์แลนด์ ตามมาในอันดับ 2 และเกาหลีใต้ในลำดับที่ 3
10 อันดับประเทศ ที่ร้านอาหารระดับมิชลินมีราคาโดยเฉลี่ยย่อมเยาสุด
- ไทย 173 ดอลลาร์
- ไอร์แลนด์ 212 ดอลลาร์
- เกาหลีใต้ 213 ดอลลาร์
- ไต้หวัน 213 ดอลลาร์
- โปรตุเกส 217 ดอลลาร์
- สเปน 218 ดอลลาร์
- เบลเยียม 224 ดอลลาร์
- ออสเตรีย 230 ดอลลาร์
- เนเธอร์แลนด์ 236 ดอลลาร์
- เยอรมนี 347 ดอลลาร์
นอกจากนี้ เชฟส์ เพนซิล ยังดำเนินการจัดอันดับ 10 ประเทศ ที่ร้านอาหารระดับมิชลิน มีราคาโดยเฉลี่ย แพงที่สุด โดยพบว่า ประเทศเพื่อนบ้านในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ของไทย อย่าง สิงคโปร์ ติดอยู่ในอันดับ 2 ของกลุ่มนี้ โดยมีราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 364 ดอลลาร์ หรือราว 12,169 บาท ขณะที่อาหารมิชลินแพงสุดอันดับ 1 ตกเป็นของเดนมาร์ก ที่ราคาเฉลี่ย 404 ดอลลาร์ และอันดับที่ 3 เป็นของสวีเดนที่ราคาเฉลี่ย 327 ดอลลาร์
สิงคโปร์ยังติดอันดับ 4 ใน 10 เมืองที่มีราคาอาหารระดับมิชลินแพงที่สุดในโลกด้วย ขณะที่เมืองที่ราคาอาหารมิชลินแพงที่สุด 1-3 อันดับได้แก่ โคเปนเฮเกน ของเดนมาร์ก (448 ดอลลาร์) เซี่ยงไฮ้ ของจีน (406 ดอลลาร์) และเกียวโต ของญี่ปุ่น (401 ดอลลาร์)
10 อันดับประเทศ ที่ร้านอาหารระดับมิชลินมีราคาโดยเฉลี่ยแพงที่สุด
- เดนมาร์ก 404 ดอลลาร์
- สิงคโปร์ 364 ดอลลาร์
- สวีเดน 327 ดอลลาร์
- ญี่ปุ่น 322 ดอลลาร์
- สหรัฐอเมริกา 313 ดอลลาร์
- จีน รวมฮ่องกงและมาเก๊า 310 ดอลลาร์
- สหราชอาณาจักร 301 ดอลลาร์
- ฝรั่งเศส 300 ดอลลาร์
- สวิตเซอร์แลนด์ 292 ดอลลาร์
- อิตาลี 255 ดอลลาร์
อ่านข่าวเพิ่มเติม
- ‘มิชลิน ไกด์’ เลือก ‘อยุธยา’ หมุดหมายใหม่ คัดสรรร้านอาหารติดดาว
- มิชลิน ไกด์ เปิดโผรางวัล 28 ร้าน ‘ดาวมิชลิน’ ในไทย ปี 2564 ‘พรุ’ คว้าดาวมิชลินรักษ์โลก
- ‘ร้าน R-Haan’ ระดับมิชลิน 2 ดาว พร้อม Delivery ‘สำรับชาววังฤดูร้อน’ ถึงบ้านให้คุณลิ้มลอง ช่วงโควิด-19
