กระแสการปลุกจิตสำนึกรักษ์โลกอย่างยั่งยืนนั้นอาจไม่ใช่เรื่องใหม่ และแม้คนเราจะหันมาสนใจเรื่องนี้กันมากขึ้น แต่กลับพบว่ายังไม่เพียงพอ เพราะปัจจุบันทรัพยากรธรรมชาติ และสิ่งแวดล้อม ยังคงถูกทำลายอย่างต่อเนื่อง ซึ่งส่งผลกระทบไปทั่วโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งคือสภาพอากาศ
เหตุการณ์ที่สะท้อนความหายนะด้านสภาพภูมิอากาศสด ๆ ร้อนๆ ก็ได้แก่ กรณีอุทกภัยในปากีสถานที่คร่าชีวิตผู้คนไปกว่า 1,000 คน บ้านเรือนราว 1 ล้านหลังได้รับความเสียหาย ชาวปากีสถานไม่ต่ำกว่า 15% ของประชากรทั้งหมดได้รับผลกระทบ รวมถึงเหตุการณ์ใกล้ตัวคนไทย ที่ในขณะนี้เกิดน้ำท่วมหนักในหลายๆ พื้นที่ทั่วประเทศ
ดังนั้นแม้การปลูกฝังเรื่องรักษ์โลกจะเหมือนเป็นเรื่องเดิมที่พูดซ้ำๆ แต่ก็ไม่อาจที่จะหยุดพูดได้ เมื่อไม่นานมานี้ PHIST หรือ Phuket Hotels for Islands Sustaining Tourism อีเวนท์ด้าน sustainability ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ จึงถูกจัดขึ้นอีกครั้งเป็นครั้งที่ 5 ที่ภูเก็ต โดยความร่วมมือกันของ Phuket Hotels Association, Greenview และ C9 Hotelworks
งานดังกล่าวมีผู้สนใจเข้าร่วมงานมากกว่า 500 คน ตลอดจนมีผู้บริหารของบริษัท องค์กร และหน่วยงานต่าง ๆ ตบเท้าขึ้นเวทีแสดงทัศนะและแนวคิดเรื่องการรักษ์โลกอย่างยั่งยืน
นอกจากนี้ยังเปิดโอกาสให้นักศึกษาปริญญาตรี และปริญญาโท ทั้งหลักสูตรไทย และนานาชาติของวิทยาลัยดุสิตธานีรวม 4 คนได้ร่วมแสดงทัศนะบนเวทีด้วย ในฐานะเยาวชนคนรุ่นใหม่ที่มีหน้าที่รับไม้ต่อในการรักษ์โลกใบนี้ให้แก่คนรุ่นต่อ ๆ ไป
นักศึกษาวิทยาลัยดุสิตธานีซึ่งประกอบไปด้วย นางสาวสาธิยา เอื้อธีรมงคล จากสาขาวิชาการจัดการครัวและศิลปะการประกอบอาหาร นายธนวรรธน์ เชาว์พัชรทวีกิจ จากสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารอย่างมืออาชีพ (หลักสูตรนานาชาติ) นายศรัณย์ธรณ์ วงศ์เมือง จากสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารอย่างมืออาชีพ (หลักสูตรนานาชาติ) และนางสาวสุธิภรณ์ แจ่มใส นักศึกษาปริญญาโท หลักสูตรบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต ได้แสดงความคิดเห็นเป็นภาษาอังกฤษบนเวทีซึ่งจำลองบรรยากาศเป็นสนามมวย มีใจความสำคัญร่วมกันว่า
“ในประเทศไทย พวกเราต้องการที่จะรักษาธรรมชาติเอาไว้เพื่อคนรุ่นหลัง โดยการที่เราต้องช่วยกันใช้ประโยชน์จากทรัพยากรต่างๆ ให้เกิดประโยชน์อย่างสูงสุด ซึ่งจะช่วยให้คนรุ่นหลังสามารถดำรงชีวิต และเดินหน้าต่อไปได้”
“ทุกวันนี้เราจึงจำเป็นต้องเรียนรู้สิ่งต่าง ๆ จากความผิดพลาดของพวกเราในอดีต และถ้าเราร่วมมือกันอย่างจริงจัง พลังของเราจะทำให้เกิดความยั่งยืนอย่างแท้จริง เรื่องนี้นับเป็นแนวทาง ที่เราต้องเร่งปฏิบัติร่วมกัน ยิ่งเรายึดมั่นในเรื่องความยั่งยืนมากเท่าไร ก็จะยิ่งทำให้เกิดผลกระทบเชิงบวกให้คนหมู่มากได้อย่างมหาศาล เราควรที่จะเริ่มต้นแนวคิดด้านความยั่งยืนเสียตั้งแต่ตอนนี้ ไม่ใช่เพื่อใคร แต่เพื่ออนาคตของพวกเราและคนรุ่นต่อ ๆ ไป”
วิทยาลัยดุสิตธานีตั้งเป้าที่จะพัฒนาผู้นำอุตสาหกรรมการบริการ และหนึ่งในความท้าทายที่ผู้นำในอนาคตจะต้องเผชิญคือ การหาวิธีลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและสร้างความยั่งยืนให้แก่อุตสาหกรรม จึงส่งเสริมให้นักศึกษามีส่วนร่วมในเรื่องความยั่งยืนบนเวทีระดับชาติและนานาชาติ เพื่อให้นักศึกษาพัฒนากรอบความคิด ขยายมุมมอง และมีความรู้นอกห้องเรียน
การที่นักศึกษาของวิทยาลัยดุสิตธานีทั้ง 4 คนได้เข้าร่วมในเวทีระดับสากลในครั้งนี้ จึงนับเป็นส่วนหนึ่งในการสร้างความยั่งยืนให้สิ่งแวดล้อมและสร้างผลกระทบทางบวกให้สังคม สมดังวัตถุประสงค์ของการจัดงาน โดยวิทยาลัยดุสิตธานีคาดหวังว่า พวกเขาจะเป็นต้นแบบในการสร้างแรงกระเพื่อมด้านจิตสำนึกรักษ์สิ่งแวดล้อมให้กับนักศึกษาคนอื่นๆ ของวิทยาลัยดุสิตธานีต่อไป
อ่านข่าวเพิ่มเติม
- ‘วิทยาลัยดุสิตธานี’ ปักธง 4 พันธกิจ ขับเคลื่อนการศึกษา หนุนอุตฯ บริการระดับนานาชาติ
- ‘วิทยาลัยดุสิตธานี’ เปิดหลักสูตร ป.โท ‘จัดการธุรกิจอาหาร’ แห่งแรกในไทย!
- ‘ได้งานก่อนเรียนจบ’ 13 นักศึกษาวิทยาลัยดุสิตธานี เตรียมลุยต่างแดนบนเรือสำราญ
