General

ไทยได้อะไรจากราคานม ไข่ สัตว์ปีกในสหรัฐพุ่ง? หลังพบ ‘ไข้หวัดนก H5N1’ ติดเชื้อจากคนสู่คนรายแรก

โดย NAPAPORN PANITCHART
0

ไทยได้อะไรจากราคานม ไข่ สัตว์ปีกในสหรัฐพุ่ง? หลังพบ “ไข้หวัดนก H5N1” ติดเชื้อจากคนสู่คนรายแรก

ศูนย์จีโนมทางการแพทย์ รพ.รามาธิบดี โพสต์เพจเฟซบุ๊ก Center for Medical Genomics  เรื่อง “ไทยได้อะไรจากราคานม ไข่ สัตว์ปีกที่พุ่งขึ้นในสหรัฐ? บทวิเคราะห์ผลกระทบจากไข้หวัดนก H5N1” ดังนี้

สถานการณ์ล่าสุดของไข้หวัดนกสายพันธุ์ H5N1 รวมถึงกรณีที่พบในมนุษย์รายแรกที่ไม่มีการสัมผัสกับสัตว์ ได้สร้างความกังวลเกี่ยวกับผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นต่ออุตสาหกรรมสัตว์ปีก วัวนม และราคาอาหารที่เกี่ยวข้องในสหรัฐอเมริกา มาดู สถานการณ์ปัจจุบันเกี่ยวกับราคาขายส่งของไข่ สัตว์ปีก และนม

ไทยได้อะไร

ราคาไข่ในสหรัฐอเมริกา

ราคาไข่แสดงให้เห็นถึงความผันผวนอย่างมากและมีแนวโน้มสูงขึ้น:

  •  ราคาขายส่งไข่ขนาดใหญ่รายวันในนิวยอร์กเฉลี่ยอยู่ที่ 312.6 เซนต์ต่อโหลในเดือนกุมภาพันธ์ 2567
  • ณ เดือนมิถุนายน 2567 ราคาเฉลี่ยรายปีของไข่ที่คาดการณ์ไว้อยู่ที่ 180.0 เซนต์ต่อโหล ซึ่งต่ำกว่าค่าเฉลี่ยปี 2566 แต่ยังคงอยู่ในระดับสูง
  • ในเดือนพฤษภาคม 2567 ราคาขายส่งไข่ขนาดใหญ่รายวันในนิวยอร์กเฉลี่ยอยู่ที่ 182.4 เซนต์ต่อโหล ซึ่งสูงกว่าเดือนพฤษภาคมของปีก่อนหน้า 81.6 เซนต์

ราคาเหล่านี้ไม่ได้อยู่ในระดับสูงสุดในประวัติศาสตร์ แต่กำลังแสดงแนวโน้มที่สูงขึ้น ซึ่งอาจได้รับอิทธิพลจากสถานการณ์ การระบาดของไข้หวัดนก H5N1 ที่กำลังดำเนินอยู่

ราคาสัตว์ปีกในสหรัฐอเมริกา

ราคาสัตว์ปีก โดยเฉพาะไก่งวง กำลังประสบกับแรงกดดันขาขึ้นเช่นกัน:

  •  ราคาขายส่งไก่งวงแช่แข็งทั้งตัวเฉลี่ยอยู่ที่ 103 เซนต์ต่อปอนด์ในเดือนพฤษภาคม 2567 ซึ่งสูงกว่าค่าเฉลี่ยของเดือนเมษายน 10.4 เซนต์
  • แม้ว่าจะต่ำกว่าราคาของปีก่อนหน้า แต่แนวโน้มขาขึ้นนี้เป็นที่น่าสังเกต และอาจเป็นผลมาจากสถานการณ์ การระบาดของไข้หวัดนก H5N1 ที่ส่งผลกระทบต่อฝูงสัตว์ปีก

ราคานมในสหรัฐอเมริกา

แม้ว่าจะไม่มีข้อมูลเฉพาะเกี่ยวกับราคานมในผลการค้นหา แต่ควรทราบว่าผลิตภัณฑ์นมมักมีความผันผวนของราคาตอบสนองต่อแนวโน้มการเกษตรในวงกว้าง:

  •  ณ เดือนมิถุนายน 2567 ราคาขายปลีกของนมสดไขมันเต็มที่เสริมวิตามินอยู่ที่ 3.956 ดอลลาร์ต่อแกลลอน แสดงการเพิ่มขึ้น 2.4% จากเดือนก่อนหน้า

ไทยได้อะไร

ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อราคา

มีหลายปัจจัยที่ส่งผลให้เกิดแรงกดดันขาขึ้นต่อราคาเหล่านี้:

  1. การระบาดของไข้หวัดนกชนิดรุนแรง HPAI (Highly Pathogenic Avian Influenza): ระหว่างวันที่ 2 เมษายนถึง 28 พฤษภาคม 2567 ไก่ไข่ 14 ล้านตัวสูญเสียไปเนื่องจากไข้หวัดนกสายพันธุ์รุนแรงในสี่รัฐ
  2. การผลิตที่ลดลง: การผลิตไข่ไก่รวมอยู่ที่ 639.9 ล้านโหลในเดือนเมษายน 2567 ลดลงประมาณ 1 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า
  3. การลดขนาดฝูง: จำนวนไก่ไข่เฉลี่ยลดลง 2.2 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า อยู่ที่ 309.3 ล้านตัวในเดือนเมษายน 2567
  4. การคาดการณ์การลดลง: USDA ได้ปรับลดการคาดการณ์สำหรับการผลิตไข่ไก่ในปี 2567 และ 2568 เนื่องจากปัจจัยเหล่านี้

แม้ว่าราคาในปัจจุบันจะไม่ได้อยู่ในระดับสูงสุดในประวัติศาสตร์ แต่สถานการณ์การระบาดของไข้หวัดนก H5N1 ที่กำลังดำเนินอยู่และผลกระทบต่อฝูงสัตว์ปีกกำลังสร้างแรงกดดันขาขึ้นต่อราคาขายส่งสำหรับไข่และผลิตภัณฑ์สัตว์ปีกอย่างชัดเจน สถานการณ์ยังคงเปลี่ยนแปลงได้ และจำเป็นต้องติดตามอย่างต่อเนื่องเพื่อประเมินผลกระทบทั้งหมดต่อห่วงโซ่อุปทานอาหารและราคาสินค้าสำหรับผู้บริโภค

ไทยได้อะไรจาก การติดตามข้อมูลราคานม ไข่ และสัตว์ปีกในสหรัฐพุ่ง

การติดตามข้อมูลราคานม ไข่ และสัตว์ปีกในสหรัฐอเมริกา เนื่องจากการระบาดของไข้หวัดนก H5N1 สามารถมีประโยชน์ต่อประเทศไทยในหลายด้าน ดังนี้:

  1. การคาดการณ์แนวโน้มตลาดโลก

ข้อมูลราคาจากสหรัฐอเมริกาสามารถช่วยให้ผู้ประกอบการและเกษตรกรไทยคาดการณ์แนวโน้มราคาในตลาดโลกได้ดีขึ้น เนื่องจากสหรัฐเป็นผู้ผลิตและผู้บริโภครายใหญ่ของโลก การเปลี่ยนแปลงราคาในสหรัฐมักส่งผลกระทบต่อตลาดโลก ซึ่งรวมถึงประเทศไทยด้วย

  1. โอกาสทางการส่งออก

หากราคาในสหรัฐสูงขึ้นเนื่องจากการระบาดของ H5N1 อาจเป็นโอกาสให้ผู้ส่งออกไทยเพิ่มส่วนแบ่งในตลาดโลก โดยเฉพาะในสินค้าที่ไทยมีศักยภาพ เช่น ไก่แปรรูป ไข่ และนม

  1. การเตรียมพร้อมรับมือการระบาด

ข้อมูลเกี่ยวกับผลกระทบของไข้หวัดนก H5N1 ต่ออุตสาหกรรมสัตว์ปีกและวัวนมในสหรัฐ สามารถช่วยให้ไทยเตรียมพร้อมรับมือหากเกิดการระบาดในประเทศ ทั้งในด้านมาตรการป้องกัน และการวางแผนรองรับผลกระทบทางเศรษฐกิจ

  1. การปรับกลยุทธ์การผลิตและการตลาด

ผู้ประกอบการไทยสามารถใช้ข้อมูลนี้ในการปรับกลยุทธ์การผลิตและการตลาด เช่น การเพิ่มกำลังการผลิตเพื่อรองรับความต้องการที่อาจเพิ่มขึ้นในตลาดโลก หรือการปรับปรุงมาตรการความปลอดภัยทางชีวภาพเพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค

  1. การวางแผนนโยบายด้านความมั่นคงทางอาหาร

รัฐบาลไทยสามารถใช้ข้อมูลนี้ประกอบการวางแผนนโยบายด้านความมั่นคงทางอาหาร เช่น การสำรองอาหาร หรือการส่งเสริมการผลิตภายในประเทศเพื่อลดการพึ่งพาการนำเข้า

Screenshot 2024 09 10 111225

  1. การเรียนรู้จากมาตรการรับมือของสหรัฐ

ไทยสามารถเรียนรู้จากมาตรการที่สหรัฐใช้ในการรับมือกับการระบาดและผลกระทบทางเศรษฐกิจ เพื่อนำมาปรับใช้ให้เหมาะสมกับบริบทของประเทศไทย

  1. การประเมินความเสี่ยงในห่วงโซ่อุปทาน

ข้อมูลนี้ช่วยให้ผู้ประกอบการไทยสามารถประเมินความเสี่ยงในห่วงโซ่อุปทานระดับโลกได้ดีขึ้น โดยเฉพาะหากมีการนำเข้าวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์จากสหรัฐ

  1. การพัฒนานวัตกรรมและเทคโนโลยี

สถานการณ์นี้อาจกระตุ้นให้เกิดการพัฒนานวัตกรรมและเทคโนโลยีใหม่ๆ ในอุตสาหกรรมปศุสัตว์ ซึ่งไทยสามารถเรียนรู้และนำมาประยุกต์ใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความปลอดภัยในการผลิตจากการระบาดของโรคระบาดในสัตว์ เช่น ไข้หวัดนก

  1. การเตรียมพร้อมด้านสาธารณสุข

ข้อมูลเกี่ยวกับการพบผู้ป่วยติดเชื้อไข้หวัดนก H5N1 รายแรกที่ไม่มีประวัติสัมผัสสัตว์ในสหรัฐ สามารถช่วยให้หน่วยงานสาธารณสุขของไทยเตรียมพร้อมรับมือกับความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นในลักษณะเดียวกัน

  1. การปรับตัวของผู้บริโภค

การศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภคในสหรัฐที่เปลี่ยนแปลงไปเนื่องจากสถานการณ์นี้ อาจช่วยให้ผู้ประกอบการไทยเตรียมพร้อมสำหรับการเปลี่ยนแปลงในลักษณะเดียวกันที่อาจเกิดขึ้นในประเทศไทย

ดังนั้นข้อมูลราคาและสถานการณ์การระบาดของไข้หวัดนก H5N1 ในสหรัฐอเมริกาจะเป็นประโยชน์อย่างมากต่อประเทศไทยในการวางแผน เตรียมพร้อม และปรับตัวทั้งในระดับธุรกิจและระดับประเทศ เพื่อรับมือกับความท้าทายและโอกาสที่อาจเกิดขึ้นในอนาคต

อ่านข่าวเพิ่มเติม

ติดตามเราได้ที่

Avatar photo
NAPAPORN PANITCHART