General

ระวัง! กิน ‘แมงดาทะเล’ ผิดชนิดอาจได้รับพิษร้ายถึงตายได้

แมงดาถ้วย-แมงดาจาน ต่างกันอย่างไร? ระวังกิน “แมงดาทะเล” ผิดชนิดอาจได้รับพิษร้ายถึงตายได้

กรณีที่มีประชาชนจำนวน 2 คน ในจังหวัดตราดได้รับประทานยำไข่แมงดาจนเสียชีวิต สืบทราบในภายหลังว่าแมงดาที่นำมารับประทานคือแมงดาถ้วย วันนี้ thebangkokinsight มีวิธีสังเกตแมงดาทะเลก่อนนำมารับประทานและแนะนำวิธีปฐมพยาบาลเบื้องต้นหากถูกพิษของแมงดา

แมงดา

แมงดาจาน ทานได้

ข้อสังเกต แมงดาจานหางสั้นโคนหางถึงกลางหางลักษณะทรงสามเหลี่ยม

  • ลำตัวใหญ่กว่าแมงดาถ้วย
  • มีลักษณะตัวกลมและผิวเรียบ
  • มีหางเหลี่ยม มีสันและหนามที่ชัดเจน

ไม่มีพิษแต่ทำความสะอาดก่อนนำมาปรุงอาหาร

แมงดาถ้วย ทานไม่ได้

ข้อสังเกต หางยาวโคนหางลักษณะคล้ายดินสอหัวแหลม

  • ลำตัวโค้งกลม หางกลม
  • ผิวด้านบนมีขนสั้น สีน้ำตาลอมแดง
  • พิษของแมงดาถ้วยทนต่อความร้อนจึงไม่สามารถนำมารับประทานได้

ทำไมจึงห้ามรับประทานแมงดาถ้วย

ในเนื้อและไข่ของแมงดาถ้วยมีสารเทโดท็อกซิน และ ซาชิท็อกซิน เป็นสารชนิดเดียวกับปลาปักเป้า มีผลต่อระบบการควบคุมการหายใจ และเสียชีวิต

วิธีปฐมพยาบาลเบื้องต้น

  1. ต้องทำให้ผู้ป่วยหายใจให้สะดวกมากที่สุด
  2. หากผู้ป่วยหยุดหายใจให้ผายปอดก่อนถึงโรงพยาบาล
  3. ห้ามทานน้ำหรือทานยาเพราะอาจจะสำลักได้

แมงดา

ขอบคุณข้อมูลจาก : กระทรวงสาธารณสุข และกรมประมง

อ่านข่าวเพิ่มเติม

Avatar photo