Gen ยัง Active แจกทริคไม่ลับ!! สูตรอาหารฉลองปาร์ตี้ปลายปีแบบโซเดียมไม่พุ่ง แจก How to จอย ๆ แบบไม่เสียสุขภาพ
เดือนธันวาคมคือเดือนแห่งการสังสรรค์ปลายปีไม่เกินจริง หลายคนกินดื่มเต็มที่แบบไม่แคร์แคลอรี โดยเฉพาะวัย Gen ยัง Active ซึ่งอาจมีปัญหาสุขภาพตามมา แต่เทศกาลแห่งความสุขเช่นนี้ จะให้กินแต่อาหารคลีนรสจืดชืดก็คงไม่ใช่
Gen ยัง Active ขออาสาแจก How to จอย ๆ ของกินแสนอร่อยในปาร์ตี้ปีใหม่แบบไม่เสียสุขภาพมาฝาก จะฉลองแมตช์ไหนก็ไม่ต้องกังวล!
ปาร์ตี้ปลายปีย่อมมาพร้อมของกินแซ่บ ๆ ไม่ว่าจะเป็นส้มตำ หรือจะเป็นเมนูยอดฮิตทั้งชาบู หมูกระทะ แม้ความอร่อยจากเมนูเหล่านี้จะดีต่อใจ แต่กับไตของเราแล้ว เรียกว่าต้องทำงานหนักแบบสุด ๆ เพราะเป็นเมนูเค็มจัด โดยส้มตำถาดปูปลาร้า พบโซเดียมกว่า 2,000 มิลลิกรัม ส่วนชุดหมูกระทะ ชาบู พบโซเดียมกว่า 12,000 มิลลิกรัม!
ที่สำคัญหากกินเป็นเวลานานจะเป็นพฤติกรรมติดเค็มตั้งแต่อายุยังน้อย เสี่ยงต่อแนวโน้มการเพิ่มขึ้นของโรค NCDs ที่เป็นสาเหตุหลักของการเสียชีวิตกว่า 400,000 คนต่อปี
หากหลีกเลี่ยงไม่ได้ ทริคง่าย ๆ ที่พอจะช่วยได้คือ เลือกกินเนื้อ ลดซดน้ำ ที่สำคัญควรงดดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงควบคู่กัน จากความเชื่อผิด ๆ ที่ใช้น้ำหวานมาตัดเค็มทำให้ยิ่งกินอร่อย จะกลายเป็นได้ทั้งโซเดียมและน้ำตาล เพิ่มความเสี่ยงอันตรายจากอาหาร ป่วยโรค NCDs ในระยะยาว
สำหรับแนวทางการเลือกอาหารเพื่อสุขภาพที่เหมาะสม ควรเลือกรับประทานอาหารให้ได้สารอาหารที่ครบ 5 หมู่ ปรุงอาหารกินเองด้วยรหัส 6:6:1 น้ำมัน 6 ช้อนชาต่อวัน น้ำตาล 6 ช้อนชาต่อวัน เกลือ 1 ช้อนชาต่อวัน พร้อมจัดจานสุขภาพ 2:1:1 ผัก 2 ส่วน ข้าวไม่ขัดสี 1 ส่วน โปรตีน 1 ส่วน
หากเป็นไปได้ควรปรุงอาหารกินเอง ซึ่งจะสามารถควบคุมคุณภาพและปริมาณอาหารได้ ใช้เครื่องปรุงรสแต่น้อยเท่าที่จำเป็น อย่าทำอาหารหลายอย่างแล้วเหลือไว้กินทีหลัง จะทำให้เสียคุณค่าทางโภชนาการและความอร่อยด้วย
7 เมนูอิ่มอร่อย กินแบบนี้ยังไงก็ปัง! จะสายคลีนหรือสายปาร์ตี้ ลองเข้าครัวทำเมนูตามนี้ รับรองทั้งอร่อย ทั้งได้สุขภาพ
- ยำวุ้นเส้น เปลี่ยนจากหมูสับ เป็นไก่สับ หรือกุ้ง ก็ช่วยให้แคลอรี่ไม่พุ่งจนเกินไป ใส่ผักเยอะ ๆ เพิ่มไฟเบอร์ก็ดีต่อระบบขับถ่าย
- ส้มตำ ส้มตำแซ่บ ๆ ก็คลีนได้เพียงใส่ใจในวัตถุดิบ เลี่ยงการซดน้ำเพราะปริมาณโซเดียมค่อนข้างสูง
- หมูมะนาว เมนูอร่อยเรียกน้ำย่อย เลือกหมูเนื้อแดงในการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้แคลอรีเยอะเกินไป
- ปลานึ่ง-ปลาเผา สุดยอดเมนูอิ่มอร่อย โปรตีนดี โปรตีนแน่น หากรู้สึกเบาท้องไป จะเพิ่มเส้นหมี่ลวกเพื่อกินเป็นเมี่ยงปลาเผาก็เวิร์ค เป็นเมนูที่ช่วยให้กินผักได้เยอะอีกหนึ่งเมนู
- สเต็กไก่-ปลา อาหารจานหลักของปาร์ตี้ กินกับผักอบผักนึ่ง อร่อยได้สุขภาพแบบเต็ม ๆ
- สลัดผัก-สลัดโรล เมนูเติมไฟเบอร์ชั้นดี จะเลือกมิกซ์แอนด์แมตช์กับน้ำสลัดใสเพื่อสุขภาพ หรือน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บ ๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน
- สุกี้ยากี้ อิ่มใจอุ่นพุงกับซุปร้อน ๆ มาพร้อมสารอาหารเพียบ ทริคง่าย ๆ คือน้ำซุปผักต้มเอง ความหวานจากผักหลากชนิดนั้นอร่อยแบบไม่ต้องพึ่งผงชูรส
เพราะสุขภาพที่ดี มาจากการที่เราลงมือทำอย่างสม่ำเสมอ ถ้าช่วงนี้จะมีมื้อพิเศษที่บางครั้งเราอาจจะจอย ๆ จนกินอิ่มเกินไปบ้าง หรือจัดเต็มบางเมนูที่อาจไม่ได้ Healthy เท่าไรนัก ก็ไม่ได้ทำให้เรา “พัง” เสมอไป ตราบใดที่ยังออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และรู้จักเลือกกินสิ่งที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เราก็จะแข็งแรง และมีความสุขในทางสายกลางที่เหมาะสมกับตัวเราเอง
อ่านข่าวเพิ่มเติม
- 5 ตัวช่วย Gen ยัง Active 50+ ‘บ้านปลอดฝุ่น’ ติดบ้านไว้แล้วชีวิตดี๊ดี
- กินดี หัวใจดี๊ดี ‘Gen ยัง Active’ เปิด 4 เทคนิคการกินเพื่อหัวใจแข็งแรง
- ครบ 1 ปี ‘Gen ยัง Active’ เดินหน้าส่งต่อ ‘แรงบันดาลใจ-พลังบวก’ ให้วัย 50+
ติดตามเราได้ที่
- เว็บไซต์ : https://www.thebangkokinsight.com/
- Facebook : https://www.facebook.com/TheBangkokInsight
- X : https://twitter.com/BangkokInsight
- Instagram : https://www.instagram.com/thebangkokinsight/
- Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCYmFfMznVRzgh5ntwCz2Yxg