วันตรุษจีนปีนี้ตรงกับวันไหน วันจ่าย วันไหว้ วันเที่ยววันที่เท่าไหร่ พร้อมเช็กของไหว้ตรุษจีน เสริมมงคล เสริมความมั่งคั่งที่นี่!
เปิดปฏิทินวันตรุษจีน 2566 โดยวันที่ 20 มกราคม 2566 ถือเป็นวันจ่าย วันที่ 21 มกราคม 2566 ถือเป็นวันไหว้
และวันที่ 22 มกราคม 2566 ถือเป็นวันเที่ยว
ทั้งนี้ “วันจ่าย” ถือเป็นวันแรกของการเริ่มต้นวันตรุษจีน โดยวันดังกล่าวสมาชิกในบ้านที่รับหน้าที่ดูแลอาหารในครัว ต้องออกไปจับจ่ายใช้สอยเลือกซื้อวัตถุดิบต่าง ๆ เพื่อนำมาปรุงอาหารสำหรับการไหว้บรรพบุรุษ และให้คนในครอบครัวรับประทาน ซึ่งอาหารที่นำมาเป็นของไหว้วันตรุษจีน นอกจากมีเมนูโปรดของบรรพบุรุษผู้ล่วงลับไปแล้ว ยังเน้นการเลือกเมนูที่แฝงไปด้วยความมงคล มีครบทั้งเมนูของคาว ของหวาน และผลไม้
ของไหว้ตรุษจีน : อาหารคาว
- ไก่และเป็ด นิยมนำมาไหว้ทั้งตัว ไม่หั่น ไม่สับ และต้องมีอวัยวะครบถ้วน สื่อความหมายถึงความร่ำรวย ความมั่นคั่ง และความเจริญในหน้าที่การงาน
- หมู รูปลักษณ์ของหมูที่มีความอ้วนท้วนสมบูรณ์ จึงทำให้ความหมายของหมูสื่อถึงการกินดีอยู่ดี เหลือกินเหลือใช้ไม่ขัดสน
- ปลา คำว่าปลาในภาษาจีนออกเสียงว่า “หยู” ซึ่งพ้องเสียงกับคำว่าหยูหรือโหยวที่แปลว่ามี ดังนั้นการรับประทานปลาในวันตรุษจีน จึงเหมือนกับการอวยพรให้มีกินมีใช้มากมาย เหลือเฟือ ไม่ติดขัดตลอดปี
- เกี๊ยว เป็นเมนูอาหารที่สื่อถึงความรักใคร่ ความสามัคคี และความอบอุ่นในครอบครัว กล่าวคือก่อนถึงวันตรุษจีน ลูก ๆ หลาน ๆ จะพร้อมใจกันนั่งปั้นเกี๊ยวเป็นตัว ทำให้ได้ใช้เวลาอยู่ด้วยกันนานขึ้น นอกจากนี้ลักษณะของเกี๊ยวยังมีความคล้ายกับก้อนเงินตำลึง หรือเงินโบราณของชาวจีน ดังนั้นการรับประทานเกี๊ยววันตรุษจีนยังสื่อถึงความร่ำรวยได้อีกด้วย
- เมนูประเภทเส้น ไม่ว่าจะเป็นผัดหมี่ซั่ว ฉางโซ่วเมี่ยน หรือก๋วยเตี๋ยวเส้นยาว สามารถนำมาเป็นของไหว้วันตรุษจีนได้ ข้อห้ามสำคัญ คือ ห้ามตัดเส้นระหว่างการปรุง โดยความหมายของเมนูเส้น สื่อถึงการมีอายุยืนยาวเหมือนเส้น สุขภาพร่างกายแข็งแรง อยู่กับลูกหลานไปนาน ๆ
ของไหว้ตรุษจีน : ขนมมงคล
- ขนมบัวลอย ทรงกลมของบัวลอยสื่อถึงการอยู่ร่วมกันอย่างกลมเกลียว ดังนั้นการทำบัวลอยในวันตรุษจีน จึงหมายถึงความร่มเย็นและความรักใคร่ของคนในครอบครัว
- ขนมเข่ง เป็นขนมเก่าแก่ของจีนที่มีหลายพันปี สื่อถึงความเจริญรุ่งเรืองและความก้าวหน้าในหน้าที่การงาน
- ขนมถ้วยฟู ชีวิตที่เฟื่องฟูเหมือนชื่อของขนม รวมถึงความเจริญรุ่งเรืองในเรื่องต่าง ๆ
- ขนมเทียน เป็นขนมที่มีรูปทรงคล้ายเจดีย์ จึงถือว่าเป็นหนึ่งในขนมมงคลที่มีความหมายแฝง คือความหวานชื่นและชีวิตที่ราบรื่น
ของไหว้ตรุษจีน : ผลไม้มงคล
- ส้มสีทอง ในภาษาจีนเรียกว่า “ไต้กิก” หมายถึงความโชคดี การมีโชคลาภ มั่งมีศรีสุข ซึ่งส้มสีทองนอกจากนิยมนำมาใช้ไหว้เจ้าและบรรพบุรุษแล้ว ชาวจีนยังนิยมนำส้มมาเป็นผลไม้มงคลในการขอพรผู้ใหญ่อีกด้วย
- กล้วยหอม มีความหมายถึงการกวักโชคลาภ และการอวยพรให้ครอบครัวมีความสุข มีลูกหลานไว้สืบสกุล
- แอปเปิ้ลแดง การมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ
- แก้วมังกร ความอุดมสมบูรณ์ การมีโชคลาภ และเสริมความเฮง
- สาลี่ ความโชคดี ความมั่งคั่ง เงินทองไหลมาเทมาไม่ขาดสาย
ถึงอย่างไรการเลือกซื้อของไหว้มงคล ไม่จำเป็นต้องซื้อเมนูข้างต้นทุกอย่าง เพราะบางครอบครัวอาจเลือกซื้อเป็นเพียงเมนูหลัก ๆ ได้ตามความต้องการ แต่ทั้งนี้จำเป็นต้องมีอาหารครบทั้งสามประเภท คือ เนื้อสัตว์ ของหวาน และผลไม้ ที่สำคัญต้องจัดเตรียมอาหารประเภทละ 3 อย่าง หรือ 5 อย่าง แต่ห้ามมีเลข 4 เด็ดขาด เพราะเลข 4 ออกเสียงคล้ายกับคำว่าตายในภาษาจีนจึงถือเป็นเลขต้องห้าม
ขอบคุณข้อมูลจาก KTC
อ่านข่าวเพิ่มเติม
- ‘ซินแสชื่อดัง’ เปิดปฏิทินตรุษจีน 2566 วันไหว้ วันจ่าย วันไหน เช็กที่นี่!
- วันตรุษจีน 2566 วันที่เท่าไหร่ วันจ่าย วันไหว้ ตรงกับวันไหน เช็กเลย!
- ‘หมอบอย เคลียร์ชัด’ เปิด 5 นักษัตรดวงเฮงมากรับตรุษจีน 2566 เช็กเลย!
