เชฟแคร์ส ชวนคนไทยอร่อยสุขภาพดี ไปกับเมนูสุดพรีเมี่ยม “ข้าวยำเกาหลี” จากฝีมือเชฟมิชลิน 2 ดาว “คังมินกู” แห่งเกาหลีใต้
ไม่ต้องบินไปกินไกลถึงเกาหลี… เพราะวันนี้เชฟแคร์สเสิร์ฟ “บิบิมบับ หรือ ข้าวยำเกาหลี” ฝีมือเชฟคังมินกู เจ้าของร้านดังระดับ 2 ดาวมิชลินในเกาหลีใต้ ให้คนไทยได้ลิ้มชิมรสใกล้ ๆ บ้านแล้ววันนี้ ที่เซเว่น อีเลฟเว่น พร้อมส่งมอบกำไร 100% ร่วมทำบุญตามแนวคิดของมูลนิธิเชฟแคร์ส เช่นเคย
เชฟคังมินกูได้ชื่อว่า เป็นผู้บุกเบิกวงการอาหารเกาหลียุคใหม่ และด้วยแนวคิดที่จะนำวัฒนธรรมอาหารเกาหลีไปสู่เวทีโลก เชฟคังมินกู จากร้าน Mingles ในกรุงโซลประเทศเกาหลีใต้ ได้รับรางวัลขวัญใจเชฟ Inedit Damm Chefs’ Choice Award ประจำปี 2564 จากงานประกาศรางวัล 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย (Asia’s 50 Best Restaurants) รางวัลดังกล่าวมาจากการโหวตของบรรดาเพื่อนเชฟ เพื่อเป็นการยกย่องเชฟคัง ที่สร้างคุณูปการให้แก่วงการอาหารเอเชีย
การพบกันของ เชฟคังมินกู และ มาริษา เจียรวนนท์ ประธานมูลนิธิเชฟแคร์ส เป็นจุดเริ่มต้นของสิ่งดี ๆ เพื่อสังคมที่ทั้งสองคิดตรงกัน ด้วยมาตรฐานการผลิตอาหารของเชฟแคร์ส ที่เน้นคุณค่าทางโภชนาการที่ครบถ้วน กับการคัดเลือกวัตถุดิบระดับพรีเมี่ยม ภายใต้ความอร่อยจากเชฟชั้นนำระดับโลก
ผนวกความต้องการเผยแพร่วัฒนธรรมอาหารเกาหลีสู่เวทีโลกของเชฟคังมินกู ที่จะมีส่วนในการสร้างคุณประโยชน์ให้แก่วงการอาหารเอเชียด้วย จึงเป็นที่มาอันงดงามของ “ข้าวยำเกาหลี” แบรนด์เชฟแคร์ส ที่จะวางจำหน่ายให้คนไทยได้ลิ้มลองเมนูอร่อยใกล้ ๆ บ้าน และนำกำไร 100% คืนสู่สังคม
เมนู “ข้าวยำเกาหลี” หรือ “บิบิมบับ” แบรนด์เชฟแคร์ส อุดมด้วยผักนานาชนิด เช่น แครอท หัวผักกาด ผักโขม ปวยเล้ง เห็ดหอม เข้ากันดีกับซอสสูตรพิเศษที่ผสมผสาน โคชูจัง สูตรลับเฉพาะ แล้วเพิ่มเนื้อสัมผัสด้วย “ไก่เบญจา” ไก่ที่เลี้ยงด้วยข้าวกล้องนำมาสับหยาบ วางทับด้วยไข่ดาวสุกกำลังดี จากแม่ไก่อารมณ์ดีในฟาร์มเคจฟรี
เพียงคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมด เข้ากับข้าวญี่ปุ่นนุ่ม ๆ ในกล่อง ก็ได้อร่อยกับอาหารฝีมือเชฟชื่อดังจากเกาหลีแท้ ๆ ได้ทันที
ข้าวยำเกาหลี แบรนด์เชฟแคร์ส วางจำหน่ายในรูปแบบอาหารแช่เย็น (Chilled Food) ณ ร้านเซเว่นอีเลฟเว่น ในราคาเพียง 69 บาท โดยกำไรทั้ง 100% จะคืนสู่สังคมผ่านมูลนิธิเชฟแคร์ส
อนึ่ง มูลนิธิเชฟแคร์ส ได้ก่อตั้งธุรกิจเพื่อสังคม (Social Enterprise) ภายใต้ชื่อ บริษัท เชฟแคร์ส โปรเจกต์ จำกัด ขึ้นมา เพื่อให้มูลนิธิฯ สามารถสร้างรายได้ด้วยตัวเอง และนำรายได้นั้น ไปช่วยเหลือสังคมอย่างต่อเนื่องและยั่งยืน สอดคล้องตามเจตนารมณ์ของมูลนิธิฯ
ทั้งนี้ เชฟแคร์ส โปรเจกต์ จะร่วมมือกับกับเชฟระดับแถวหน้าของประเทศไทยและของโลก ผลิตอาหารพร้อมรับประทานที่ครบถ้วนด้านคุณค่าทางโภชนาการ และนำกำไรทั้ง 100% คืนสู่สังคมผ่าน มูลนิธิเชฟแคร์ส ในการมุ่งสร้างโอกาส และมอบแนวทางประกอบอาชีพในวงการอาหารให้แก่เด็กและเยาวชนผู้ห่างไกลและด้อยโอกาสได้มีคุณภาพชีวิตที่ดีต่อไป
อ่านข่าวเพิ่มเติม
- ‘เป็ดผัดพริกแกงใต้-ข้าวมันขิง’ เมนูใหม่จาก ‘เชฟแคร์ส’ พร้อมเสิร์ฟแล้วที่เซเว่นอีเลฟเว่น
- เริ่มต้นชีวิตใหม่! ‘มูลนิธิเชฟแคร์ส’ ส่งเยาวชนถึงฝั่งฝัน ได้ทำงานจริงในร้านดัง หลังจบ ‘สานฝันปั้นเชฟ’ รุ่นที่ 1
- ‘มูลนิธิเชฟแคร์ส’ เดินหน้า ‘สานฝันปั้นเชฟ’ ให้โอกาส ให้อาชีพ คืนคนดีสู่สังคม
