บีม ศรัณยู เผยเหตุปิดร้านก๋วยเตี๋ยว อยากจะไปเปลี่ยนที่อื่นด้วย เหนื่อยเทศกิจกดดัน-ถูกคนกลั่นแกล้ง-ลูกน้องโกง
ขอปิดร้านไปหาทำเลอื่นแล้ว นักแสดงชื่อดัง บีม ศรัณยู ประชากริช ประกาศปิดกิจการร้านก๋วยเตี๋ยว “ลวก ลวก วรจักร“ หลังเปิดมา 8 เดือน โดยเผยถึงสาเหตุเจอปัญหารุมเร้า
- เอ๊ะ! เกิดอะไรขึ้น ‘เซบาสเตียน’ สามีดิว อริสรา ลบรูปเกลี้ยงไอจี
- คลินิกดังปลดฟ้าผ่า! ยุติร่วมงาน ‘ดิว อริสรา’ เซ่นปมดราม่ายืมของ
- ‘หนุ่ม กรรชัย’ ถามกลางรายการ ‘ดิว อริสรา’ เอาเงินไปทำอะไร
บีม ศรัณยู เผยเหตุปิดร้านก๋วยเตี๋ยว เหนื่อยเทศกิจกดดัน-ลูกน้องโกง
ล่าสุด บีม ก็ได้เปิดใจหลังตัดสินใจปิดร้านก๋วยเตี๋ยว หาทำเลเปิดร้านอาหารใหม่ หลังเจอปัญหารุมเร้า “ปิดไปเลยครับ ประชดชีวิตไป ไม่เป็นไรเราอยากจะไปเปลี่ยนที่อื่นด้วยเพราะตรงนี้มันมีปัญหากับเทศกิจ ก่อนไปเราก็ฝากรอยช้ำไว้ทั้งวรจักรคงจำเราจนตาย ทุกคนเขาก็ต้องเก็บของทั้งกลางวันกลางคืน แต่ตอนนี้ที่เขาอ้างว่าลงของทิ้งไว้ทั้งวัน ตอนนี้เขาก็มาปราบเหมือนมีความเท่าเทียมเสมอภาคกันทั้งกลางวันและกลางคืนแล้วครับ
ถามว่าเสียดายไหม คือเสียดาย เราก็เปิดมา 8 เดือน ไม่ได้ขาดทุนอะไร ปัญหาหลักคือลูกค้าอยากนั่งหน้าร้านด้วย แล้วร้านเราเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวกึ่งแบบนั่งชิลฟังเพลงได้ด้วย มันเลยไม่มีพื้นที่เพียงพอก็เลยต้องไปหาที่อื่น”
รับเจอคุกคามข่มขู่
จะมีคนคุกคามแกล้งร้องเรียนตลอด อันนี้ต้องฝากจริง ๆ กับท่านผู้ว่าฯ (ชัชชาติ สิทธิพันธุ์) เพราะว่าท่านทำเว็บไซต์แอปพลิเคชั่นทราฟฟี่ฟองดูขึ้นมา อันนี้มันดีที่บอกว่าฟุตปาธทางเท้ารีพอร์ตหรือว่าแจ้งดี แต่บางทีมันมีการแกล้งกันโดยที่ไม่มีไอพีแอดเดรส ไม่มีชื่อนามสกุลทะเบียนราษฎร์ของคนที่แจ้ง บางทีประชาชนก็โดนกลั่นแกล้งแบบนี้ประจำ พอมันไปขึ้นในแอปเทศกิจเขาก็ต้องมาจัดการ ถ้าไม่จัดการจะโดนมาตรา 157 เขาก็ต้องไปจัดการ อย่างนี้มันมีการกลั่นแกล้งกันง่ายด้วยก็อยากให้ทางกทม. หรือคนที่ทำเว็บช่วยทำให้มันมีหลักมีแหล่ง ต่อให้มีปัญหาคนร้องเรียนเยอะจะได้มานั่งคุยตรงกลางที่เขตว่าต้องการอะไรแล้วหาทางออกร่วมกัน
ถูกลูกจ้างโกงเงินเกือบแสน
ปัญหาคือเทศกิจปัญหาอย่างเดียว แล้วก็ปัญหาของคน ปัญหาลูกน้องโกงเงิน คือไม่ใช่ว่าเราไม่เคยทำธุรกิจ เราทำงานมาก็รู้ว่าจิตใจคน ไม่เคยทำงานกับเด็กยุคใหม่ คือตั้งแต่โควิดปิดร้านญี่ปุ่นไปก็ไม่ได้ทำอะไรใหม่ พอเราลองจ้างเด็กยุคใหม่มาอายุ 20 ปี หรืออะไรก็ตามทำให้รู้ว่าคนสมัยนี้ไม่ทน ไม่มีความสู้งาน เพราะว่าความง่ายไปหมดจากมือถือหาเงินได้หลากหลายวิธีก็จะได้เรียนรู้เรื่องคนไปด้วย เรียนรู้เรื่องสองมาตรฐานของเทศกิจหรือว่าข้าราชการที่เรียกว่าตีกิน
อีกอย่างหนึ่งก็ได้เรียนรู้ว่าเรื่องเงินกับเรื่องคนมันไม่สามารถเข้าใครออกใครได้ เราโดนลูกน้องโกงเขาไม่เอาเงินเข้าบัญชี เราเช็ก statement มันก็ต้องโดนจับได้อยู่แล้ว โดนโกงไปถึง 2 ครั้ง ใน 8 เดือน ครั้งแรกหมื่นกว่าบาท ครั้งที่สอง 5 หมื่น ครั้งแรกอ้างว่าลูกเล็ก แต่ว่าเข้าใจแม่ลูกติดเราก็ให้โอกาสไป แต่อีกคนหนึ่งก็เป็นคนที่ฟ้องครับคนที่ 2 ว่าคนแรกเอาเงินไป คนที่สองไปติดพนันออนไลน์หนักกว่าอีก 51,000 บาทก็เป็นประสบการณ์ชีวิตเหมือนเป็นบทเรียนให้น้อง ๆ ที่เคยทำงานกับเราได้ไปเริ่มต้นชีวิตใหม่ แล้วให้รู้ด้วยว่าอย่าไปโกงใครนะครับ ต่อให้ไม่มีกินก็ไม่ควรคดโกง ไม่ได้ดำเนินหรอก อยากดำเนินแต่ว่าท้ายที่สุดแล้ว ก็คนเคยทำงานด้วยกันมา ก็เคยช่วยเหลือเรา เราก็ให้เขาชดใช้ด้วยวิธีอะไรก็ทำไปประมาณนั้น
กลางวันเขาวางของได้พวกอะไหล่เต็มถนนไปหมดเลย แมวยังไม่มีที่เดินเลย แมงสาบยังเดินหลบเลย แต่พอกลางคืนนี่โล่ง โล่งแบบตีกรรเชียงได้ครับ มาจับปรับผมมันก็สองมาตรฐานไปนิดนึง เราไม่ได้ไม่ชอบหน้านะครับ ก็ได้คุยกับทางผอ.เขาก็อะลุ่มอล่วย แต่ว่ามันจะมีคนงี่เง่าบางคนที่ชื่อเปิ้ลบ้านบาตรเราก็ไม่รู้ใคร เขาก็ไปแจ้งเทศกิจอยู่นั่นแหละว่าร้านนี้ ๆ
ซึ่งเราก็อยากไปเคาะบ้านเปิ้ลบ้านบาตรคนนี้มากเลยครับ อยากคุยกันหาตรงกลางแต่หาไม่เจอ ก็แม่ค้าคนหนึ่งอย่างนี้เราปิดไปก็ได้ครับเพราะว่าตรงนั้นมันเป็นที่ของบ้านเราอยู่แล้ว คือเราอยากจะไปเปิดธุรกิจมอเตอร์ไซค์ใหม่อะไรก็ได้ในอนาคต ก็อาจจะดีกว่าที่เป็นอาหารในย่านอะไหล่แบบนั้น มันก็เป็นบทเรียนเรื่องโลเกชั่นของเราด้วย
เตรียมย้ายร้านไปอยู่บรรทัดทอง
เรามีที่บรรทัดทองแล้ว แต่ว่าเดี๋ยวจะไปปรับเปลี่ยนอาหารให้ต่างชาติกินง่ายขึ้น เรารู้ว่าช่วงนี้บรรทัดทองซบเซาเพราะเราไปทุกวันเพื่อนเราก็เป็นเจ้าของตึกตรงนั้นเยอะ
บางที่มันก็ได้ บางที่มันก็ไม่ได้ ทุกอย่างอยู่ที่ปัจจัยค่าเช่า ค่าเช่าดีมันก็อยู่ได้ เพราะบรรทัดทองมันบ้าครับ สมมุติแบบเซ้งห้อง 7 ล้านบาท ไม่ไหวครับ มันจะไปเอากำไรคืนตอนไหน 3 ปีสัญญาจุฬาฯหมดแล้วซึ่งเราคลุกคลีกับบรรทัดทองมา 20 ปี เพราะว่าเด็กอัสสัมชัญบ้านเพื่อนเป็นเซียงกงเก่าที่จุฬาฯ ไร่พื้นที่หมดก็ได้เห็น แล้วก็เพิ่งบูมมา 3 ปี
ที่เปิดตรงนั้นเพราะเทศกิจไม่สามารถทำอะไรได้ เป็นที่ของจุฬาฯ แล้วตรงนั้นมันอยู่ที่ค่าเช่าด้วย แล้วก็อยู่ที่เราพรีเซนต์ในเรื่องของการตลาด แต่มันก็มีข้อเสียที่ตรงจอดรถยาก เพราะร้านเดิมจะเป็นแนวแบบลูกค้ามอเตอร์ไซค์ก็ได้รถยนต์ก็ได้ก็มารวมกรุ๊ปมานั่งกินกันมันก็จะเป็นเสน่ห์อีกแบบนึง ตอนนี้ที่เล็งไว้ก็เป็นอาหารฝรั่งครับคุยกับเชฟมิชลินไว้คืออยากจะมาทำร่วมกัน
- ‘ดิว อริสรา’ เผยเหตุผล ทำไมถึงไม่ปรึกษาสามี เพราะอะไร..?
- ‘เมย์ วาสนา’ เปิดใจ เล่าจุดเริ่มต้นให้ ‘ดิว อริสรา’ ยืมของ
- ดิว อริสรา ยอมรับตรง ๆ ใช้เงินเกินตัว เผยแล้ว! ตอนนี้อยู่ที่ไหน?
อ่านข่าวเพิ่มเติม
- เมย์ วาสนา คือใคร เปิดประวัติ ดร.วาสนา อินทะแสง นักธุรกิจไฮโซสาว
- ซุง ศตาวิน คือใคร หนุ่มหล่ออินฟลูฯ และติ๊กต๊อกเกอร์ชื่อดัง
- ลำไย ไหทองคำ ว่าไง? โอกาสรีเทิร์นรัก ปุ้ย L.กฮ. มีลุ้นได้ไหม
ติดตามเราได้ที่
- เว็บไซต์: https://www.thebangkokinsight.com/
- Facebook: https://www.facebook.com/TheBangkokInsight
- X (Twitter): https://twitter.com/BangkokInsight
- Instagram: https://www.instagram.com/thebangkokinsight/
- Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCYmFfMznVRzgh5ntwCz2Yx
