“เจ๊ไฝ” สร้างชื่อ สตรีทฟู้ดไทย อีกรอบ คว้ารางวัล บุคคลต้นแบบ ด้านการทำอาหารระดับเอเชีย จาก เว็บไซต์ theworlds50best
เว็บไซต์ theworlds50best มอบรางวัลบุคคลต้นแบบ (Icon Award – Asia) ในด้านการทำอาหารให้ “เจ๊ไฝ” แม่ครัวเจ้าของร้านมิชลินสตาร์ 1 ดาวจากอาหารสตรีตฟู้ด และเจ้าของ ไข่เจียวปู เมนูสร้างชื่อ เจ๊ไฝ ก่อนหน้าที่จะมีการประกาศรางวัล 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย ช่วงปลายเดือนหน้า
ก่อนหน้านี้ นางสุภิญญา จันสุตะ หรือ เจ๊ไฝ แม่ครัวชื่อดัง เจ้าของเมนูอาหารโด่งดัง ไข่เจียวปู ได้รับรางวัล มิลิน สตาร์ 1 ดาว 3 ปีซ้อน (2018-2020)
ส่วน รางวัลบุคคลต้นแบบ (Icon Award) ประจำปี 2021 จากเว็บไซต์ มาจากการลงคะแนนของกรรมการกว่า 300 คน ในการคัดเลือก 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย และบุคคลต้นแบบผู้ทรงเกียรติ ในวงการอาหารที่มีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมร้านอาหาร
นอกจากนี้ เว็บไซต์ theworlds50best ยังได้ให้คำนิยาม เจ๊ไฝ ว่าเป็น “ราชินีสตรีตฟู้ด ผู้ทุ่มเทให้กับคุณภาพของวัตถุดิบ” พร้อมบอกเล่าประวัติว่า เริ่มทำอาหารขายจากร้านแผงลอยเมื่อ 50 ปีก่อน เพื่อหาเลี้ยงครอบครัว เริ่มต้นจากร้านข้างถนนในกรุงเทพฯ จนกลายเป็นบุคคลที่มีชื่อเสียงด้านการทำอาหารระดับโลก
อ่านข่าวเพิ่มเติม
- มิชลิน ไกด์ เปิดโผรางวัล 28 ร้าน ‘ดาวมิชลิน’ ในไทย ปี 2564 ‘พรุ’ คว้าดาวมิชลินรักษ์โลก
- ‘มิชลิน ไกด์’ เปิดชื่อ 29 ร้านอาหารยอดเยี่ยมปี 63 ติดใหม่ 4 ร้าน ‘R-Haan -ศรณ์’ ผงาด 2 ดาว
- ‘มิชลิน ไกด์’ เปิดชื่อ 29 ร้านอาหารยอดเยี่ยมปี 63 ติดใหม่ 4 ร้าน ‘R-Haan -ศรณ์’ ผงาด 2 ดาว
