COLUMNISTS

4 ธัญพืช ช่วยควบคุมระดับน้ำตาล!

Longevity Inspirationist ผู้เชี่ยวชาญสร้างแรงบันดาลใจให้เกิดการรักสุขภาพ

8 เมษายน 2568

ส่อง 4 ธัญพืชไม่ขัดสี ดีจริงสำหรับควบคุมระดับน้ำตาล

ไม่ว่าผู้ฟังจะเป็นผู้ป่วยเบาหวานหรือไม่นั้น อย่ามองข้ามสิ่งใกล้ตัวอข่างอาหารการกิน เพราะอาหารบางชนิด มีส่วนทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงได้ ในขณะที่ อาหารบางชนิด ช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้จริง โดยเฉพาะอาหารกลุ่มธัญพืช วันนี้ หลี จะมาเปิด 4 ธัญพืชไม่ขัดสี ดีจริงสำหรับรักษาระดับน้ำตาล มีอะไรบ้าง ?

ข้าวโอ๊ต

จัดเป็นอาหารที่ให้ไฟเบอร์สูง เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ช่วยลดน้ำตาลในเลือด ช่วยให้ร่างกายดูดซึมอาหารและเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาลอย่างช้า ๆ จึงไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งเกินกว่าเกณฑ์

อัลมอนด์

อัลมอนด์ เป็นกลุ่มถั่วธัญพืชที่มีสาระสำคัญ ทั้ง แมกนีเซียม ไฟเบอร์ โปรตีน โครเมียม ที่มีสรรพคุณช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ดี

เมล็ดแฟลกซ์

อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อระบบหัวใจ มีไฟเบอร์ ชนิดที่ไม่ละลายน้ำ ซึ่งจะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ

โฮลเกรน

จัดอยู่ในกลุ่มธัญพืช เช่น ข้าวสาลี ข้าวกล้องงอก ซึ่งผ่านการขัดสีน้อยมาก หรือ ไม่ผ่านการขัดสีเลย ทำให้คุณค่าอาหารอยู่ครบ มีโปรตีน และใยอาหารสูง นิยมรับประทานในกลุ่มคนรักสุขภาพ และผู้ป่วยเบาหวาน โฮลเกรน มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ได้