COLUMNISTS

6 เมล็ดพืช กินทุกวัน เพิ่มไฟเบอร์ ดูแลหัวใจ

Longevity Inspirationist ผู้เชี่ยวชาญสร้างแรงบันดาลใจให้เกิดการรักสุขภาพ

27 มีนาคม 2568

6 เมล็ดพืช กินทุกวัน เพิ่มไฟเบอร์ ดูแลหัวใจ เติมเต็มคุณค่าทางโภชนาการให้ร่างกายเราอย่างง่าย ๆ

จะเห็นว่า เทรนด์กระแสการกิน “เมล็ดพืช” เพื่อสุขภาพมาแรงแซงเทรนด์สุขภาพอื่น ๆ จริง ด้วยเพราะหาซื้อง่าย อ่ะ..ในตลาดสดก็มี ราคาก็ไม่แพง เมล็ดพืช เป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ที่สามารถเติมเต็มคุณค่าทางโภชนาการให้ร่างกายเราอย่างง่าย ๆ เพิ่มใยอาหาร เพิ่มโปรตีน 6 สุดยอด เมล็ดพืช มีอะไรบ้าง?

1. เมล็ดแฟลกซ์ (Flaxseeds)

มีกรดไขมันโอเมก้า-3 เยอะมาก ซึ่งมีประโยชน์ต่อการลดการอักเสบและช่วยบำรุงสมอง ยังมี ลิกแนนส์ (lignans) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ อีกทั้งยังมีไฟเบอร์สูง ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหารและการลดคอเลสเตอรอลในเลือด

2. เมล็ดฟักทอง (Pumpkin Seeds)

อุดมไปด้วยแมกนีเซียม ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการควบคุมความดันเลือด ลดเสี่ยงโรคหัวใจ เมล็ดฟักทองยังอุดมไปด้วย แร่ธาตุสังกะสี ซึ่งเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและช่วยเรื่องการเจริญเติบโตของเซลล์ มีทริปโตเฟน (tryptophan) ซึ่งช่วยให้นอนหลับสนิทมากขึ้น

3. เมล็ดทานตะวัน (Sunflower Seeds)

มีวิตามินอีสูง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยกระตุ้นผิวชั้นในพร้อมช่วยสุขภาพผิวดีขึ้น นอกจากนี้ยังมี เซเลเนียม ที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง เมล็ดทานตะวันยังมีโปรตีนและไฟเบอร์ในปริมาณพอดี ทำให้เป็นอาหารว่าง ที่คนรักสุขภาพนิยมกิน

4. เมล็ดเจีย (Chia Seeds)

อุดมไปด้วยไฟเบอร์สูง ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหารและทำให้รู้สึกอิ่มนาน จึงเหมาะกับการลด นอนอ มีกรดไขมันโอเมก้า-3 และ แคลเซียม ที่ช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรง และส่งเสริมสุขภาพหัวใจ ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

5. เมล็ดงาขาว (White Sesame Seeds)

เป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีเยี่ยม ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูกและฟัน มีธาตุเหล็ก ช่วยเสริมสร้างเลือด เหมาะกับผู้ที่มีปัญหาภาวะเลือดจาง เมล็ดงาขาวยังมี สังกะสี และวิตามินบี ที่ช่วยบำรุงผิวพรรณและเส้นผม

6. เมล็ดงาดำ (Black Sesame Seeds)

มีปริมาณแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) สูง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอการเสื่อมของเซลล์ มี แมกนีเซียม และแคลเซียมสูง ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน รวมถึงบำรุงหัวใจ

หากเพื่อน ๆ กำลังมองหาอาหารเพื่อสุขภาพที่ง่าย ราคาไม่แพง และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง 6 เมล็ดพืชที่ หลี แนะนำนี้ คือทางเลือกที่ไม่ควรพลาด

I-Kinn : i-kinn.com/9-benefits-of-pumpkin-seeds/
TikTok : vt.tiktok.com/ZSreops5b/

อ่านข่าวเพิ่มเติม

ติดตามเราได้ที่