โออิชิ ลุยโมเดลร้านเคลื่อนที่ สู้ล็อกดาวน์ ด้วยบริการเสิร์ฟถึงที่ “โออิชิ ฟู้ด ทรัค” ต่อยอดเทคโฮม เดลิเวอรี เน้นเข้าปั๊มน้ำมัน 6 จุดกรุงเทพ ปริมณฑล หัวเมืองใหญ่
นายไพศาล อ่าวสถาพร รองกรรมการผู้จัดการ สายงานธุรกิจร้านอาหาร บริษัท โออิชิ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ โออิชิ เปิดเผยว่า จากการแพร่ระบาดโควิด-19 มาตรการล็อกดาวน์ ที่ส่งผลกระทบต่อธุรกิจร้านอาหาร โดยเฉพาะร้านอาหารที่มีสาขาอยู่ในห้าง โออิชิ จึงปรับกลยุทธ์ให้บริการลูกค้า ด้วย โออิชิ ฟู้ด ทรัค เพื่อตอบสนองและอำนวยความสะดวกให้ผู้บริโภคสามารถเข้าถึงสินค้าและบริการได้เช่นเดิม
ที่ผ่านมา โออิชิ ให้ความสำคัญกับการพัฒนาช่องทางขายแบบซื้อกลับบ้าน (Take Home) และจัดส่ง (Delivery) มากขึ้น ขณะเดียวกัน ก็มีการปรับรูปแบบร้านให้เหมาะสมสอดคล้องกับสภาพแวดล้อมทางการตลาดในปัจจุบัน โดยเน้นเคลื่อนเข้าสู่กลุ่มลูกค้าเป้าหมายได้อย่างครอบคลุมและรวดเร็ว ผ่านการเปิดตัวและขยายธุรกิจสู่ร้านประเภท ฟู้ด ทรัค หรือรถจำหน่ายอาหารเคลื่อนที่ มากขึ้น
รถจำหน่ายอาหารเคลื่อนที่ “โออิชิ ฟู้ด ทรัค” คันแรกเปิดตัวอย่างเป็นทางการเมื่อเดือนธันวาคม 2563 พร้อมอาหารญี่ปุ่นเมนูยอดนิยมไว้บริการ เน้นเมนูซื้อกลับบ้าน รับประทานสะดวก โดยจะหมุนเวียนเปลี่ยนจุดที่ตั้งไปเรื่อย ๆ เช่น วันที่ 16-22 สิงหาคม 2564 จอดให้บริการที่ ปตท. บ้านโพธิ์ วันที่ 23 สิงหาคม-25 กันยายน 2564 จอดให้บริการที่ ปตท. สำรวยบริการ 2 ในพื้นที่จังหวัดฉะเชิงเทรา เป็นต้น
หลังจากทดลองให้บริการ พบว่า การลงทุนขยาย และเพิ่มหน่วยรถจำหน่ายอาหารเคลื่อนที่ จะเป็นการเพิ่มอัตราส่วนของรายได้และฐานลูกค้ามากขึ้น จึงขยายจำนวน โออิชิ ฟู้ด ทรัคมากขึ้น โดยเบื้องต้นกำหนดจุดจอดประจำ และให้บริการภายในสถานีบริการน้ำมันหรือปั๊ม ในพื้นที่กรุงเทพฯ ปริมณฑล และจังหวัดหัวเมืองใหญ่ ดังนี้
- ปตท. ปัญญาอินทรา เขตคันนายาว
- ปตท. เอนเนอร์ยี่ พาร์ค เขตตลิ่งชัน
- ปตท. แยกหาดจอมเทียน ชลบุรี
- ปตท. คลองหลวง คลอง 1 ปทุมธานี
- ปตท. แพรกษา สมุทรปราการ
- จุดพักรถ พอร์โต โก บางปะอิน พระนครศรีอยุธยา
- เตรียมขยายเพิ่มที่ปั๊มน้ำมันบางจาก บายพาส (ขาเข้ากรุงเทพฯ) ชลบุรี
สำหรับ โออิชิ ฟู้ด ทรัค จะนำความอร่อยจากแบรนด์ ในเครือโออิชิ พร้อมให้บริการทั้งแบบซื้อกลับบ้านและจัดส่งหรือเดลิเวอรี่ มีเมนูให้เลือกตั้งแต่ เมนูกลุ่มเบนโตะ (ข้าวกล่องญี่ปุ่น) เมนูกลุ่มดงบุริ (ข้าวหน้าญี่ปุ่น) ข้าวหน้าหมูเกาหลี ข้าวหน้าไก่ย่างซีอิ๊ว และ ข่าวหน้าปลากซาบะ ไปจนถึง เมนูกลุ่มอาหารว่างและของทานเล่น ราคาเริ่มต้น 69 บาท
“การปรับตัวเพื่อรับมือกับการเปลี่ยนแปลงและสถานการณ์ที่เกิดขึ้น โมเดล โออิชิ ฟู้ด ทรัค จะไม่เป็นเพียงสีสันในการทำตลาดเท่านั้น แต่ชูเป็นกลยุทธ์หลักในการขยายสาขาและพื้นที่ให้บริการ ในเวลาที่ร้านโออิชิ ไม่สามารถให้บริการได้ตามปกติ เพื่อสร้างโอกาสในช่วงล็อกดาวน์”นายไพศาลกล่าว
อ่านข่าวเพิ่มเติม
- เปิด 3 ส.ค.นี้! บริการเดลิเวอรี ‘อาหาร-เครื่องดื่ม’ จากร้านใน ‘ไอคอนสยาม-วันสยาม’
- 3 สมาคมฯ ขานรับ ศบค. เปิดร้านอาหารในห้าง ขายผ่านฟู้ดเดลิเวอรี่ 29 จังหวัด
- จ่อตกงานนับล้าน เอสเอ็มอี 2 แสนรายกำลังเจ๊ง สมาคมผู้ค้าปลีกไทย กระทุ้งรัฐชง 4 มาตรการช่วยด่วน
