“นฤมล” รับกระแสรักษ์โลก ขอเอกชนเพิ่มราคารับซื้อข้าวคาร์บอนต่ำ 5% จูงใจทำนาแบบเปียกสลับแห้ง พร้อมส่งเสริมปลูก “กาแฟ-โกโก้-ถั่วเหลือง” เพิ่มรายได้ให้เกษตรกรไทย
นางนฤมล ภิญโญสินวัฒน์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เป็นประธานเปิดงาน “Smart Business Expo 2025” งานแสดงสินค้าเทคโนโลยี นวัตกรรมดิจิทัล เพื่อธุรกิจ ครั้งที่ 2 ที่ตำบลเมืองแก่า อำเภอเมืองขอนแก่น จังหวัดขอนแก่น เมื่อวานนี้ (14 ก.พ.)
โดยมีนายไกรสร กองฉลาด ผู้ว่าราชการจังหวัดขอนแก่น นายจิรุตถ์ อิศรางกูล ณ อยุธยา ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ (องค์การมหาชน) นายวัฒนา ช่างเหลา นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดขอนแก่น และนายชาญณรงค์ บุริสตระกูล ประธานหอการค้าจังหวัดขอนแก่น ให้การต้อนรับ
นางนฤมล ได้กล่าวปาฐกถาพิเศษในหัวข้อ “การนำนวัตกรรม AI พัฒนาการเกษตร” ว่า จากข้อมูลปี 2567 ไทยได้ออกส่งสินค้าเกษตรรวมมูลค่ากว่า 1.8 ล้านล้านบาท โดยลำดับแรกของประเทศ ที่ไทยส่งสินค้าเกษตรออกไปคือ จีน ถัดมาเป็นสหรัฐ ญี่ปุ่น มาเลเซีย และอินโดนีเซีย โดยข้าวมีมูลค่าส่งออกเยอะที่สุด รองลงมาคือเนื้อไก่ ทุเรียน มะม่วง และยางพารา
จากข้อมูลเมื่อปี 2566 ประเทศไทยมีจำนวนประชากรทั้งหมด 66.05 ล้านคน โดยอยู่ในภาคการเกษตร 29.60 ล้านคน และในจำนวนแรงงานทั้งประเทศ มีแรงงานในภาคการเกษตรกว่า 48.75% ทั้งพื้นที่ในไทยทั้งหมด 320.7 ล้านไร่ ก็มีพื้นทำการเกษตรถึง 147.73 ล้านไร่ คิดเป็น 46.06% ซึ่งในจำนวนนี้มีนาข้าวเยอะมากที่สุด กว่า 64.08 ล้านไร่ รองลงมาเป็นพวกผลไม้ยืนต้น
นางนฤมล ระบุว่า แม้ไทยจะมีเกษตรกรจำนวนมาก แต่ต้องยอมรับว่า อายุของประชากรภาคเกษตรกรเป็นผู้สูงอายุเสียส่วนใหญ่ ดังนั้นการจะนำเทคโนโลยีเข้าไปใช้ เพื่อให้เกิดการปรับเปลี่ยนพฤติกรรม และการเรียนรู้เทคโนโลยีใหม่ ๆ ต้องใช้เวลา
ในขณะนี้ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ สนับสนุนการทำเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ด้วยการปลูกข้าวคาร์บอนต่ำ โดยใช้วิธีการทำนาแบบเปียกสลับแห้ง ซึ่งทำให้สามารถลดการใช้น้ำในการเพาะปลูกได้กว่า 50% และช่วยลดการปล่อยก๊าซที่จะไปสร้างภาวะเรือนกระจก ทั้งยังทำให้ผลผลิตต่อไร่ก็เพิ่มขึ้น และยังช่วยให้สิ่งแวดล้อมดีขึ้นควบคู่ไปด้วย
กระทรวงได้ประสานงานกับภาคเอกชนที่จะรับซื้อข้าวจากชาวนา โดยได้ขอให้เพิ่มราคารับซื้อข้าวจากชาวนา ที่ปลูกข้าวคาร์บอนต่ำสูงขึ้นประมาณ 5% จากราคาปัจจุบัน ซึ่งจะเป็นแรงจูงใจให้เกษตรกรเข้าร่วมการทำนาแบบเปียกสลับแห้งได้มากขึ้น โดยปีนี้มีเป้าหมายอยู่ที่ 10 ล้านไร่ เพื่อให้บรรลุเป้าหมายตามนโยบายเศรษฐกิจสีเขียว และตอบสนองต่อตลาดสินค้าที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมซึ่งเป็นเป้าหมายใหม่ของโลก
“กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ภูมิใจต่อการส่งออกสินค้าเกษตร ที่สร้างรายได้รวม 1.8 ล้านล้านบาทในปี 2567 ที่เป็นผลมาจากเกษตรกรไทย และการดำเนินการของกรมต่าง ๆ ของกระทรวง ที่เกิดขึ้นโดยในหลวงรัชกาลที่ 9 ที่ได้ทรงงาน และริเริ่มหลาย ๆ อย่างให้กับกระทรวง”
ในปี 2568 กระทรวงได้ส่งเสริมให้เกษตรกรปลูกพืชที่ตลาดมีความต้องการสูง ได้แก่ กาแฟ โกโก้ และ ถั่วเหลือง โดยพบว่าคนไทยนิยมดื่มกาแฟประมาณ 90,000 ตัน ซึ่งทำให้ต้องมีการนำเข้าจากต่างประเทศประมาณ 60,000 ต้น เนื่องจากผลผลิตในประเทศไม่เพียงพอต่อความต้องการ
รวมถึง โกโก้ เป็นพืชที่ให้คุณค่าทางอาหารและโปรตีนสูง ซึ่งกำลังได้รับความนิยมอย่างมาก ทางกระทรวงจึงส่งเสริมให้เกษตรปลูกพืชเหล่านี้สนองต่อความต้องการของตลาด อีกทั้งจะยกระดับมูลค่าเพิ่ม และสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรได้
กระทรวงได้วางแผนพัฒนาพืชเศรษฐกิจจากกลุ่ม Future Food และ Functional Food ให้ได้มาตรฐานความปลอดภัย และตอบสนองความต้องการผู้บริโภคในเชิงสุขภาพ ส่งเสริมการสร้างมูลค่าเพิ่ม ด้วยนวัตกรรมแปรรูป โดยอาศัยความร่วมมือจากทุกภาคส่วน เช่น การเชิญชวนให้ภาคเอกชนลงทุนในธุรกิจเกษตรแปรรูป และการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าเกษตร
พร้อมทั้งส่งเสริมให้เกษตรกร และชุมชนปรับตัวสู่การเป็นผู้ประกอบการเกษตร เพิ่มการรวมกลุ่มเพื่อสร้างอำนาจต่อรองทางการตลาดในอนาคต โดยมีเป้าหมายที่จะเพิ่มรายได้ให้เกษตรกรปีละ 10%
ภายในงาน นางนฤมลยังมอบรางวัลผู้สนับสนุนการจัดงาน ให้แก่ องค์การบริหารส่วนจังหวัดขอนแก่น และ สำนักงานส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ (องค์การมหาชน) พร้อมทั้งเยี่ยมชมบูธแสดงสินค้ากว่า 200 ร้านค้า และได้พูดคุย ทักทาย ผู้ประกอบการ
อ่านข่าวเพิ่มเติม
- ‘นฤมล’ หารือ CAWA ตลาดค้าส่งจีน ลุยขยายตลาด สร้างโอกาสสินค้าเกษตรไทย
- ‘นฤมล’ นำทีมหารือ ‘ศุลกากรจีน’ สร้างความเชื่อมั่น ‘สินค้าเกษตรไทย’
- ‘นฤมล’ นำประชุม ‘พิกบอร์ด’ เร่งสร้างรายได้-รักษาเสถียรภาพราคาสุกรในประเทศ
ติดตามเราได้ที่
เว็บไซต์: https://www.thebangkokinsight.com/
Facebook: https://www.facebook.com/TheBangkokInsight
X: https://twitter.com/BangkokInsight
Instagram: https://www.instagram.com/thebangkokinsight/
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCYmFfMznVRzgh5ntwCz2Yxg
