ไม่หลุดกระแส “ครัวการบิน” เปิดตัว “ครัวซองต์การบินไทย” ดึงเชฟมิชลิน งัดกลยุทธ์ DIY สู้ศึกสนามแมสเมืองกรุง ตั้งราคาชิ้นละ 75 บาท
หลังจากจุดกระแส “ปาท่องโก๋การบินไทย” จนประสบความสำเร็จ คนต่อแถวรอซื้อกันทั่วบ้านทั่วเมืองแล้ว
ล่าสุด “ครัวการบิน” ของสายการบินไทยก็ไม่ยอมตกขบวน เปิดตัว “ครัวซองต์การบินไทย” โฉมใหม่ เพื่อตอบรับกับกระแสครัวซองต์ฟีเวอร์ซึ่งกำลังฮอตฮิตอยู่ในขณะนี้ ในการเปิดตัวครั้งนี้ การบินไทยก็ได้ชูจุดเด่นเรื่องสูตรลับการทำครัวซองค์จากเชฟระดับมิชลิน วัตถุดิบนำเข้าจากฝรั่งเศส รวมถึงการเปิดให้ลูกค้าสามารถเลือกตกแต่งรสชาติและหน้าตาด้วยตัวเอง (DIY)
นางวรางคณา ลือโรจน์วงศ์ กรรมการผู้จัดการฝ่ายครัวการบิน บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า บริษัทขอนำความอร่อยของครัวซองต์การบินไทย ที่เคยสร้างความประทับใจแก่ผู้โดยสารบนเที่ยวบินของการบินไทยมารังสรรค์ความอร่อย โดยเชฟ โทมัส เลอ กอฟ เชฟขนมฝรั่งเศส ผู้มีประสบการณ์เป็น Pastry Head Chef ในร้านอาหารมิชลิน 3 ดาว
เชฟโทมัสได้นำเคล็ดลับในการทำครัวซองต์ พร้อมส่วนผสมทั้งแป้งและเนยที่นำเข้าจากฝรั่งเศสมาผลิตเป็นครัวซองต์ในรูปแบบผู้เชี่ยวชาญความอร่อย (Artisan) ด้วยการนวดแป้งและขึ้นรูปแป้งทุกชิ้นด้วยสองมืออย่างใส่ใจพิถีพิถันทุกขั้นตอน
ครัวซองต์การบินไทย ราคาชิ้นละ 75 บาท โดยลูกค้าสามารถ DIY ครัวซองต์ให้อร่อยยิ่งขึ้นในแบบของตัวเอง กับกองทัพท็อปปิ้ง (Topping) นานาชนิด ในราคาอย่างละ 18 บาท อาทิ Coconut Sauce, Dark Chocolate Sauce, Lemon Curd, Dulcey Topping และ Almond Sauce
โดยเลือกจับคู่ความอร่อยเพิ่มมิติของรสชาติไปอีกขั้นกับ Roasted Coconut, Almond Sliced, Crusted Macadamia, Hazelnut และ Cashew Nut ให้ลูกค้าราดซอสและ Topping เพื่อเลือกสร้างเมนูความอร่อยในรูปแบบที่ถูกใจได้ด้วยตัวเอง
สำหรับครัวซองต์การบินไทยเปิดจำหน่ายที่
1.การบินไทย สำนักงานใหญ่ ถนนวิภาวดีรังสิต
- ภัตตาคาร Royal Orchid Dining Experience ณ อาคาร 2 ชั้น 2 ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 00 -14.00 น.
- Bake and Brew Pop-up Cafe by THAI Catering ณ โถง อาคาร 1 ทุกวันจันทร์-ศุกร์ ตั้งแต่เวลา 00 -16.00 น.
2.การบินไทย สำนักงานสีลม
- ภัตตาคารอร่อยล้นฟ้า@สีลม ไม่ต้องบินก็ฟินได้ ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 00 -14.00 น.
นอกจากนี้ ลูกค้ายังสามารถสั่งครัวซองต์การบินไทยแบบเดลิเวอรี่จากบริการ Airwing
- การบินไทย สำนักงานใหญ่ ถนนวิภาวดีรังสิต โทร : 090-980-3795, 090-980-3798 ระหว่างวันจันทร์-อาทิตย์ เวลา 00-14.00 น.
- การบินไทย สำนักงานสีลม โทร : 090-980-3808, 083-097-8179 ระหว่างวันจันทร์-อาทิตย์ เวลา 00-13.00 น.
แม้ครัวการบินจะไม่หยุดเคลื่อนไหวและมีกิจกรรมต่าง ๆ ออกมาอย่างต่อเนื่อง แต่ก็ไม่เพียงพอจะสร้างรายได้หล่อเลี้ยงสายการบินไทย ซึ่งกำลังประสบวิกฤติทางการเงินอย่างหนัก
โดย ผลประกอบการปี 2563 การบินไทย ขาดทุนรวมกว่า 1.4 แสนล้านบาท ล่าสุดแบกหนี้สินท่วมตัวถึง 4.1 แสนล้านบาทและส่วนของผู้ถือหุ้นติดลบกว่าแสนล้าน เนื่องด้วยสภาพธุรกิจที่ย่ำแย่อยู่แล้ว ถูกซ้ำเติมจากไวรัสโควิด-19 แพร่ระบาด
ทั้งนี้ ในช่วงเวลาที่การบินไทยไม่สามารถเปิดให้บริการเที่ยวบินประจำระหว่างประเทศ เนื่องจากไวรัสโควิด-19 การบินไทยก็พยายามหารายได้เสริมจากกิจกรรมต่าง ๆ เช่น การเปิดเที่ยวบินพิเศษภายในประเทศตามเทศกาลต่าง ๆ การเปิดให้ประชาชนมาทดลองเป็นลูกเรือ รวมถึงการผลักดันกิจกรรมต่าง ๆ ของธุรกิจครัวการบิน อย่างไรก็ตาม รายได้เหล่านี้ไม่สามารถมาทดแทนรายได้หลัก จากเที่ยวบินระหว่างประเทศได้
อ่านข่าวเพิ่มเติม
- นัดประชุม ‘เจ้าหนี้การบินไทย’ 12 พ.ค. พิจารณาแผนฟื้นฟูกิจการ
- ยังขายดี! เจ้าจำปีโต้ข่าว ‘ปาท่องโก๋การบินไทย’ ขาลง แจงที่มาภาพแชร์ว่อนเน็ต
- จาก ‘ปาท่องโก๋’ ถึง ‘เครื่องบินร้านอาหาร-สเวตเตอร์’ สายการบินโลกหารายได้ใหม่ เอาตัวรอดยุคโควิด